Сравнительный анализ воды из крана

Что позволяет выявить проверка водопроводной воды? Зачем нужен анализ воды из крана? Откуда берётся водопроводная вода. Как она очищается. Регламентирующие документы, позволяющие оценивать качество питьевой воды из водопроводных труб. Что позволяет оценить проверка по различным группам показателей и нормы по ним. Систематическая проверка водопроводной воды – залог благоприятной санитарно-эпидемиологической ситуации в регионе, а также здоровья граждан. Анализ воды из крана может выполняться по требованию потребителей либо быть запланированным.

Наша водопроводная вода начинает свой путь в водоёме, из которого выполняется водозабор для системы водоснабжения населённого пункта. Это может быть озеро, река, подземный источник. Прежде чем начать забор воды из водоёма обязательно проводится анализ водной среды на наличие различных микроорганизмов и элементов, которые могут быть потенциально опасными для человека. Этот анализ также позволяет правильно подобрать систему очистки и водоподготовки.

После забора из источника водоснабжения вода проходит несколько стадий очистки:

• Грубую фильтрацию
• Отстаивание
• Фильтрацию через специальные фильтры
• Дезинфекцию при помощи хлора либо ультрафиолета

В итоге после всех очистных и подготовительных мероприятий вода готова к поступлению в водопровод. При этом она должна соответствовать нормативным показателям. Все предельно-допустимые концентрации различных веществ в питьевой водопроводной воде оговариваются в регламентирующих документах, коими являются ГОСТ 2874-82 и СанПиН 2.1.4.1074-01. Анализ воды из крана позволяет выявить малейшие отклонения от нормы.

На качество воды из крана могут указывать различные показатели, которые разбиты на несколько условных групп:

1. Группа органолептических качеств. В эту группу входят показателя вкуса, цвета, запах и мутности водной среды, а также различные химические компоненты, способные вызвать значительные изменения в вышеперечисленных свойствах воды.
2. Группа токсикологических данных. Сюда можно отнести показатели, говорящие о токсичности воды, а также различные элементы, способные в больших концентрациях причинить серьёзный вред человеческому здоровью.
3. Группа эпидемиологических характеристик воды, в которую входят показатели, влияющие на свойства воды в эпидемическом масштабе.

Обычно в обоих нормативных документах указываются одинаковые показатели, но в СанПиНе вы можете найти нормы по степени хлорирования водопроводной воды, а также её озонированию. Также в данном документе оговаривается качество сетевой воды по степени минерализации, радиационной безопасности и естественной укомплектованности.

Если вода из крана вам кажется странной на запах, у неё есть неприятный привкус или повышенная мутность, можно дать один совет: проверь воду в кране. В данном случае потребуется именно проверка по органолептическим показателям.

На запах воды могут повлиять присутствующие в ней химические элементы, а также вещества, попавшие в процессе водоподготовки. Качество запаха и степень его интенсивности могут быть разными:

• Природные запахи – запах болота, растений, тухлый
• Особые запахи – вода с запахом фармакологических препаратов, хлора или нефтяным ароматом
• Запахи неопределённого происхождения

Интенсивность запахов оценивается по 5-ти бальной шкале. Так, оценка в 1 балл говорит об отсутствии запаха, а оценка в 5 баллов указывает на резко выраженный неприятный запах. Допустимый показатель запаха для водопроводной воды составляет 2 балла, если он выше, то такую воду нельзя пить. При этом оценка жидкости по этому показателю производится при 20-60 градусах, ведь при нагревании интенсивность запаха может усиливаться.

Проверить водопроводную воду на вкус может каждый, но только специалист в состоянии дать правильную оценку её качеству. Привкус у воды из крана может быть разный: хлорный, металлический, болотный, щелочной. Кроме этого жидкость может быть солёной, сладкой, кислой, с привкусом горечи. Питьевая вода из крана должна быть без резко выраженного привкуса. Её допустимая оценка по этому показателю также не более 2 баллов.

Цвет жидкости измеряется в градусах. Этот показатель зависит от наличия в составе воды частиц составляющих грунт. Предельно-допустимое значение по этому показателю указывается в нормативных документах и равно 20°С в обычный период и 35°С во время паводков.

Прозрачность воды зависит от присутствия в ней веществ органического и неорганического происхождения. Для проверки образец воды сравнивается с эталоном. Предельно-допустимое значение по этому показателю равно 0,5-1,5 мг/л в обычный период и 1,5-2,0 мг/л в паводковый сезон.

Проверить питьевую воду по токсикологическим показателям можно только в лаборатории. Данный анализ позволяет выявить токсичные компоненты, способные причинить нам вред. Однако в небольших концентрациях они могут присутствовать. Нормы в регламентирующих документах указывают, в каких допустимых концентрациях могут присутствовать те или иные вещества, чтобы при регулярном употреблении такой воды на протяжении всей жизни они не могли причинить вред человеку.

Анализ позволяет выявить компоненты из различных групп:

• Вещества природного происхождения. Сюда можно отнести мышьяк, элементы свинца, фтора.
• Вещества, попадающие в воду в процессе её обработки и подготовки. К таким элементам можно отнести хлор, алюминий.
• Вещества, которые попадают в водную среду в результате деятельности людей. Сюда относятся моющие вещества, пестициды, тяжёлые металлы.

На качество воды в водопроводе указывают и допустимые концентрации бактерий группы кишечных палочек и других микроорганизмов. Предельно-допустимое количество по первому показателю равно 3 колониеобразующие единицы на литр, а по второму – 100 КОЕ/л.

У нас вы можете заказать проверку водопроводной воды. Для этого вам нужно связаться с менеджером по телефону, указанному на сайте. Цена проверки зависит от количества проверяемых показателей.

источник

Мы отнесли образцы воды в лабораторию и обнаружили интересные результаты

Считается, что к середине весны водопроводная вода становится хуже: это связано с половодьем. Можно ли пить воду из-под крана? Насколько эффективны фильтры-кувшины? Много накипи — это хорошо или плохо? В чем разница между бутилированной водой за 20 рублей и водой за 200? The Village решил ответить на эти вопросы.

На основе рейтинга популярности марок питьевой воды в магазинах «Ашан», «Дикси» и «Азбука вкуса» мы отобрали три самые популярные у москвичей марки: «Сенежская», «Святой источник» и Vittel. Также в центре Москвы мы набрали воду из-под крана и ее же пропустили через фильтр-кувшин марки «Аквафор» (фильтр «Стандарт», на момент эксперимента его использовали в течение 30 дней). Все пять образцов мы отнесли на биологический и химический анализ в Химико-аналитический центр МГУ, который специализируется на воде и имеет соответствующую аккредитацию для подобных исследований.

Анализ качества воды выявляет основные свойства, которые влияют на наш организм: жесткость, количество солей и окисляемость. Результаты показали, что все образцы безопасны для питья. При этом использованный фильтр не влияет на качество водопроводной воды, а вода марок «Сенежская» и Vittel содержит самое высокое количество щелочи.

Щелочность воды зависит от наличия в ней едких щелочей и солей слабых кислот. Слишком большое количество щелочи в питьевой воде может привести к нарушениям пищеварения, воспалительным заболеваниям (гастрит, язва) и накоплению щелочей в организме. Такое состояние называют алкалозом.

Жесткость — это суммарное содержание солей кальция и магния в воде. Чем больше солей, тем выше показатель жесткости. Вообще, эти элементы необходимы человеку для роста и нормального самочувствия, но при их избытке возможно развитие некоторых заболеваний. Самые распространенные: появление камней в почках, гиперкальциемия (повышенное содержание кальция) и нарушение проводимости сердечной мышцы. Кроме того, жесткая вода сушит кожу, снижает эффективность моющих средств и оставляет больше накипи при кипячении, что в конечном итоге приводит к поломке бытовых приборов. В целом для организма жесткость воды не критична, если кипятить воду для питья: накипь полностью безвредна. Требования СанПиН к содержанию солей жесткости — 7 мг-экв/л (миллиграмм-эквиваленты на литр). Для сравнения: нормы жесткости в Европе — 2,5 мг-экв/л.

Уровень окисляемости позволяет оценить в воде общее содержание органических и неорганических соединений, способных к окислению. Чем больше в воде нитритов с промышленных предприятий, а также микроорганизмов и водорослей из сточных вод, тем выше будет показатель окисляемости. Высокое содержание подобных загрязнителей может привести к отравлениям и серьезным заболеваниям.

Анализ по составу показывает, какая вода содержит наибольшее количество макроэлементов, таких как кальций, магний, калий и натрий. Обычно чем их больше, тем полезнее вода. Этот анализ также показал, что вода из-под крана и после фильтра ничем не отличаются, а вода марки «Святой источник» наименее богата полезными элементами. Тем не менее показатели всех пяти проб находятся в пределах нормы.

Кальций укрепляет кости и зубы, а также помогает гладким мышцам и кровеносным сосудам сокращаться. Избыток кальция может вызвать заболевания почек, негативно сказывается на опорно-двигательном аппарате и изменяет метаболизм.

Калий неразрывно связан с натрием, вместе они помогают проводить нервные импульсы к мышцам и органам. Также они оказывают сосудорасширяющее действие, нормализуют ритм сердца и поддерживают кислотно-щелочной и водный баланс.

Магний помогает клеткам организма расти и обновляться. Также он нужен для выработки белка, расщепления глюкозы, выведения из организма токсинов и усвоения некоторых витаминов. Магний положительно влияет на работу сердца.

Аммоний — показатель того, насколько вода загрязнена биологическими отходами. Ионы аммония попадают в природные воды при растворении в них аммиака, который, в свою очередь, выделяется при разложении животных и растительных белков. В небольших дозах аммоний присутствует практически везде, но в большом количестве токсичен. Избавиться от его примеси можно с помощью фильтров обратного осмоса.

Во всех исследуемых образцах воды аммоний находится в пределах нормы, а в воде марок «Святой источник» и Vittel его показатели почти равны нулю. Интересно, что в водопроводной воде после фильтра аммония больше, чем в той же воде до фильтра.

Игорь Бузин

младший научный сотрудник,

заместитель начальника Химико-аналитического центра МГУ

Вся проанализированная вода соответствует нормативам и как минимум безопасна для здоровья. Воду из-под крана можно смело пить. Бутилированная вода содержит больше полезных для организма элементов, но при этом водопроводная безопаснее для здоровья.

Нельзя сказать, что все марки проанализированной бутилированной воды одинаковы по качеству и между ними нет разницы. Но вне зависимости от бренда вся вода соответствует нормативам.

Как видно из таблицы, использованный фильтр никак не влияет на наличие макроэлементов в водопроводной воде. Судя по всему, это фильтр для очистки воды от железа, однако в представленной воде железа не было и до фильтра. Поэтому создается ощущение, что фильтр, по сути, не нужен. На самом деле покупать фильтр нужно исходя из особенностей конкретно вашей водопроводной воды. Если она слишком жесткая, берите фильтр, снижающий жесткость, если там слишком много железа — фильтр для обезжелезивания.

Также мы попросили водного сомелье вслепую оценить отобранные нами образцы.

СемЕн севостьянов

эксперт по воде и напиткам, бренд-амбассадор марки «Калинов родник»

У любой воды есть индивидуальный вкус, который зависит от количества и пропорций содержащихся в ней минералов. Вода не может быть безвкусной — это миф. Если минералов в воде мало, то вкус кажется нейтральным.

По вкусу воды я могу определить, насколько она полезна: сколько в ней минералов и проходила ли она очистку осмосом. Самый вкусной считается настоящая артезианская вода.

У воды есть характерный привкус, она немного горчит. Я думаю, это бутилированная со средним содержанием минералов.

Чувствую странное послевкусие. Это тоже бутилированная вода, но ниже по качеству, чем предыдущая. Она практически безвкусная — значит, в ней содержится мало минералов. По сути, это обычная питьевая вода.

Похоже, это тоже вода из магазина. У нее нет вяжущего привкуса, она мягкая, немного сладкая и бархатистая. Она точно минеральная.

Это обычная водопроводная вода. Сразу чувствую привкус труб, по которым она шла. У воды вяжущий тяжелый вкус, как будто немного технический. Можно выпить стакан такой воды, ничего плохого не произойдет, но пить ее постоянно я бы не советовал.

На вкус похоже на обычную фильтрованную воду. У воды определенно низкая минерализация, и остается непонятное послевкусие. Это либо вода после бытового фильтра, либо какая-нибудь бутилированная вода, очищенная системой обратного осмоса. На такой воде хорошо готовить, и ее можно пить, чтобы поддержать водный баланс в организме, однако полезными свойствами она не обладает.

Человеку нужно потреблять два-три литра минеральной воды в день. К сожалению, ни один из образцов воды не содержит ярко выраженного вкуса, а значит, все они с невысоким содержанием минералов. Тем не менее я бы выделил образец номер один («Святой источник») и номер три («Сенежская»).

Неудивительно, что в ходе теста я выделил «Святой источник» и «Сенежскую» — местная вода всегда лучше зарубежной. А Vittel имеет одинаковый вкус во всем мире, при этом ее польза весьма спорна. Лучшим из представленных вариантов я бы назвал воду марки «Сенежская»

Александр Немов

Одна и та же вода одному человеку может показаться сладковатой, а другому — солоноватой. Вкус зависит не только от состава воды, но и от конкретного человека с конкретными болячками. Однако наш организм никогда не откажется от вкусной воды, он сам знает, что ему полезно, а что нет. Поэтому лучшая вода — та, которую вы считаете вкусной. Попробуйте все варианты бутилированной воды, выберете самую вкусную и пейте ее каждый день. Вода должна ежедневно приносить вам кайф.

Человеку необходимо потреблять минимум полтора литра воды в сутки. Если вы любите минералку, то я советую пить максимум два стакана в день и не дольше месяца, потому что это не совсем вода, а скорее лекарство. Если ежедневно пить «Боржоми», то в организме нарушится водно-солевой баланс. В минеральной воде, конечно, много полезных элементов, но избыток хорошего — это плохо. Если каждый день есть по тортику, то в лучшем случае ты прибавишь в весе, в худшем — откажет поджелудочная. То же самое и с водой.

Что касается меня, то я покупаю воду марки «Шишкин лес», после чего настаиваю ее в хрустальном (подчеркиваю — в хрустальном) графине, на дне которого лежит камень шунгит.

источник

Анализ «Минимальный» включает базовый набор из 18 показателей, который позволяет оценить основные интегральные параметры, характеризующие качество водопроводной воды: обобщённые показатели (в т. ч. жёсткость, минерализация, перманганатная окисляемость) и основные катионы и анионы.

Исследование не предполагает анализ содержания в воде тяжёлых металлов, органических загрязнителей и канцерогенов, а также ксенобиотиков.

Для исследования водопроводной воды рекомендуется набор «Оптимальный»

• позволяет оценить качество водопроводной воды по базовым показателям;
• позволяет подобрать обезжелезивающие фильтры и умягчители и по составу анионов установить необходимость использования систем обратного осмоса;
• обладает высокой точностью, подтверждённой Межлабораторными Сличительными Испытаниями и поверками.

• не подходит для подтверждения полной безопасности для здоровья (лучше выбрать более развёрнутые варианты исследований).

Не нашли нужные показатели?

Анализ проводится с использованием передовых методик и техник анализа, в том числе фотометрии, ионной хроматографии, атомной абсорбции и потенциометрии, что обеспечивает высокую точность и низкие уровни риска получения недостоверных результатов.

Углублённый физико-химический анализ водопроводной воды по 30 показателям, который включает в себя полный набор обобщённых показателей (в т. ч. жёсткость, минерализацию, перманганатную окисляемость), содержит базовый перечень тяжёлых металлов и металлоидов (в т. ч. кадмий, мышьяк) и алюминий, соединения которого используются Мосводоканалом в процессе водоподготовки и периодически обнаруживаются в водопроводной воде; не включает разделение опасных органических компонентов.

Для исследования водопроводной воды рекомендуется набор «Оптимальный»

• включает в себя тяжёлые металлы и металлоиды;
• включает в себя распространённый загрязнитель водопроводной воды – алюминий;
• позволяет подобрать систему очистки воды от широкого перечня загрязнителей;
• обладает высокой точностью, подтверждённой Межлабораторными Сличительными Испытаниями и поверками.

• не подходит для подтверждения полной безопасности для здоровья (лучше обратить внимание на наборы «Расширенный» или «СанПин»).

Не нашли нужные показатели?

Анализ проводится с использованием передовых методик и техник анализа, в том числе фотометрии, ионной хроматографии, атомной абсорбции и потенциометрии, масс-спектрометрии и флуоресцентного анализа, что обеспечивает высокую точность и низкие уровни риска получения недостоверных результатов.

Развёрнутый физико-химический и органолептический анализ водопроводной воды по 48 показателям включает в себя полный набор обобщённых показателей (в т. ч. жёсткость, минерализацию, перманганатную окисляемость), полный перечень тяжёлых металлов и металлоидов (в т. ч. ртуть, свинец, кадмий, мышьяк), полезных микроэлементов (цинк, медь, хром, кремний), а также анализ сероводорода и нефтепродуктов; не включает разделение опасных органических компонентов.

Для исследования водопроводной воды рекомендуется набор «Оптимальный»

• отлично подходит для оценки качества водопроводной воды;
• позволяет оценить показатели, часто выходящие за пределы нормы в некачественной водопроводной воде (аммоний, цветность, мутность, запах, жёсткость, алюминий, кремний);
• включает анализ на нефтепродукты и сероводород, который помогает оценить правильность технологического процесса водоочистки и состояние водопроводных систем;
• включает в себя полный набор тяжёлых металлов и металлоидов;
• обладает высокой точностью, подтверждённой Межлабораторными Сличительными Испытаниями и поверками.

Не нашли нужные показатели?

Анализ проводится с использованием передовых методик и техник анализа, в том числе фотометрии, ионной хроматографии, атомной абсорбции и потенциометрии, масс—спектрометрии и флуоресцентного анализа, спектрофотомерии, жидкостно-жидкостной экстракции, что обеспечивает высокую точность и низкие уровни риска получения недостоверных результатов.

Наиболее подробный физико-химический и органолептический анализ водопроводной воды по 56 важным показателям включает в себя полный набор обобщённых показателей, (в т. ч. жёсткость, минерализацию, перманганатную окисляемость, щёлочности, pH), полный перечень тяжёлых металлов и металлоидов (в т. ч. ртуть, свинец, кадмий, мышьяк), анализ сероводорода, нефтепродуктов и хлора; а также определение опасных органических компонентов, в том числе канцерогенов и ксенобиотиков, способных поступать в воду в процессе водоочистки или эксплуатации водопроводных систем.

2,5 л (пластик) + 0,2 л (стекло)

Для исследования водопроводной воды рекомендуется набор «Оптимальный»

• отлично подходит для оценки качества водопроводной воды;
• включает в себя органические компоненты, способные попадать в воду или образовываться в ней в процессе очистки воды на очистных сооружениях или в процессе транспортировки воды к потребителю через водопроводные сети;
• позволяет оценить показатели, часто выходящие за пределы нормы в некачественной водопроводной воде (аммоний, цветность, мутность, запах, жёсткость, алюминий, кремний, хлор);
• включает анализ на нефтепродукты и сероводород, который помогает оценить правильность технологического процесса водоочистки и состояние водопроводных систем;
• включает в себя полный набор тяжёлых металлов и металлоидов;
• обладает высокой точностью, подтверждённой Межлабораторными Сличительными Испытаниями и поверками.

• требует использования консерванта для сероводорода и дополнительной тары для нефтепродуктов;
• аналитические работы занимают относительно много времени – 5 рабочих дней.

Не нашли нужные показатели?

Анализ проводится с использованием передовых методик и техник анализа, в том числе фотометрии, ионной хроматографии, атомной абсорбции и потенциометрии, масс-спектрометрии и флуоресцентного анализа, жидкостной хроматографии, газовой хроматографии, спектрофотомерии, жидкостно-жидкостной и твердофазной экстракции, что обеспечивает высокую точность и низкие уровни риска получения недостоверных результатов.

источник

Вода — первоисточник жизни. То, без чего невозможна жизнь. Вода — единственная субстанция, которая встречается в природе в трех формах: твердой (лед), жидкой и в виде газа.

Обычный человек теряет в день 2 — 3 литра воды. В жаркую погоду, при высокой влажности, во время занятий спортом расход воды возрастает. Даже благодаря дыханию человек теряет почти пол-литра воды ежедневно.

Правильный питьевой режим подразумевает сохранение физиологического водного баланса — это уравновешивание поступления и образования воды с ее выделением.

Если организм получает достаточное количество воды, то человек становится более энергичным и выносливым. Ему проще контролировать свой вес, поскольку улучшается пищеварение, а когда вас тянет перекусить, часто достаточно бывает просто попить воды, чтобы снизить аппетит. Симптомами обезвоживания организма являются сухая кожа (может сопровождаться зудом), усталость, плохая концентрация внимания, головные боли, повышение давления, плохая работа почек, сухой кашель, боли в спине и суставах [1,2].

Вода может оказывать на здоровье людей не только положительное, но и отрицательное влияние. За последние годы в связи с загрязнением поверхностных водоемов и соответственно подземных вод значительно снизилось качество воды для хозяйственно-бытового и питьевого водоснабжения. Население городов испытывает недостаток в экологически чистой питьевой воде. Соответственно от качества питьевой воды зависит здоровье человека.

1. Провести теоретический анализ по данной проблеме.

2.Подобрать доступные методы для исследования химических и физических свойств воды.

3.На основании данных, полученных экспериментальным путем, а также в результате теоретического анализа научной литературы сделать выводы.

Проведены исследования физических и химических свойств воды различных источников:

п. Дубовое (родниковая вода);

«Майская Хрустальная» (покупная вода в бутылке);

Водопроводная вода из крана факультета СПО.

Питьевая вода — важнейший фактор здоровья человека. Практически все ее источники подвергаются антропогенному и техногенному воздействию разной интенсивности.

Вода, которую мы потребляем, должна быть чистой. Болезни, передаваемые через загрязненную воду, вызывают ухудшение состояния здоровья, инвалидность и гибель огромного числа людей, особенно детей, преимущественно в менее развитых странах, обычным для которых является низкий уровень личной и коммунальной гигиены. Такие болезни, как брюшной тиф, дизентерия, холера, анкилостомоз, передаются прежде всего человеку в результате загрязнения водоисточников экскрементами, выделяемыми из организма больных.

Через воду могут передаваться инфекционная желтуха, туляремия, водная лихорадка, бруцеллез, полиомиелит. Вода подчас становится источником заражения человека животными паразитами — глистами. С загрязненной фекалиями водой в организм человека могут попасть яйца некоторых паразитических червей. В кишечнике они превращаются в паразитов. Наконец, через воду иногда происходит заражение лямблиями, которые поражают тонкий кишечник и печень [3,4].

1.1 Выбор органолептических и химических показателей воды.

При оценке качества питьевой воды используется СанПиН 2.1.4.1074 – 01. Являясь одним из основных документов, регламентирующих качество воды централизованных систем питьевого водоснабжения, санитарные правила и нормы позволяют сделать вывод о пригодности воды для использования ее в питьевых и хозяйственно — бытовых целях. Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды, согласно этому документу, подразделяются на следующие показатели: эпидемические, радиологические, химические, органолептические.

Питьевая вода должна удовлетворять следующим качествам:

— быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении

— быть безвредной по химическому составу

— обладать благоприятными органолептическими свойствами

При исследовании качества питьевой воды выбранных источников проводили анализ отдельных групп показателей качества воды. В данные группы включили:

1. Органолептические показатели – цвет, прозрачность, запах.

2. Химические показатели – водородный показатель воды (рH), общая жесткость, наличие ионов свинца, меди, железа.

Перечисленные показатели дают возможность сделать вывод о степени и характере загрязненности, и токсикологической опасности исследуемой воды.

1.2.1 Исследование органолептических показателей воды

Использовали органолептический метод.

Выполнение анализа: В стеклянный сосуд набирали исследуемую воду и на белом фоне бумаге определяли цвет воды. Вода может иметь голубой, зеленый, серый, желтый, коричневый цвет в зависимости от примесей. Для хозяйственно – питьевого водоснабжения окраска воды не должна обнаруживаться в столбике воды 20 см.

Результаты анализа: пробы анализируемой воды по цветности соответствуют нормативу.

2. Определение прозрачности.

Использовали метод по шрифту.

Выполнение анализа: Прозрачность определяется наличием взвешенных частиц и коллоидных примесей, содержащихся в воде.

В градуированный цилиндр с плоским дном высотой 30-50 см наливали исследуемую воду. На расстоянии 4 см от дна цилиндра помещали шрифт (высота букв 2 мм, а толщина 0,5 мм). Воду из цилиндра сливали до тех пор, пока не будет виден шрифт. Затем измеряли высоту столбца воды. Высота столба воды в сантиметрах и есть прозрачность по шрифту. По высоте столбца воды делали вывод о ее степени прозрачности. Степень прозрачности выражается в сантиметрах. При прозрачности воды менее 3 см водопотребление из водоема ограничивается. Уменьшение прозрачности свидетельствует о загрязнении воды. Норматив прозрачности по шрифту не менее 30 см.

Результаты анализа: все пробы соответствуют нормативам.

Запах воды по характеру разделяют на две группы:

1. Запах естественного происхождения (от живущий и отмирающих в воде организмов, от влияния берегов, дна, окружающих почв, грунтов).

2.Запах искусственного происхождения (от промышленных сточных вод, от обработки водопроводной воды и т.д.).

Запах питьевой воды, согласно рекомендациям ВОЗ, не должен вызывать неприятных ощущений у потребителя. Исследование основано на органолептическом определении характера и интенсивности запахов воды при температуре 20 0 и 60 0 С.

Результаты анализа: все пробы соответствуют нормативам, неприятного запаха не обнаружено.

1.2.2 Исследование химических показателей воды

1.Определение водородного показателя воды (рН).

Водородный показатель (рН) большинства природных вод приблизительно равен 6,8 – 7,3. Постоянство рН природных вод обеспечивается наличием в ней буферных смесей. Изменение значения рН свидетельствует о загрязнении воды продуктами распада органических соединений, стоками промышленных предприятий. Для питьевой воды рН должен соответствовать значениям 6,5 – 8,5.

Выполнение анализа: В пробирку наливали 5 мл исследуемой воды и с помощью универсальной индикаторной бумаги определяли рН.

Результаты анализа: рН в пробирках № 1(ф-т СПО) = 6,5; № 2 (п. Дубовое) и №3(с. Ломово) = 7; № 4 (Майская Хрустальная) = 8. Анализируемая вода имеет водородный показатель (рН) соответствующий ПДК, следовательно, не загрязнена промышленными стоками и разложениями органических соединений.

2. Определение общей жесткости воды.

Жесткость воды обусловлена наличием в воде ионов Са 2+ , Mg 2+ , Fe 2+ , HCO₃ — , Cl — . SO₄ 2- , NO₃ — .

Общая жесткость воды складывается из карбонатной (временной) и некарбонатной (постоянной) жесткости.

Временная жесткость обусловлена содержанием ионов CaHCO₃ — , MgHCO₃ — ,FeCO₃ — . Постоянная жесткость определяется наличием в воде сульфатов, хлоридов и нитратов – кальция, магния и железа.

ПДК по общей жесткости воды не более 7,0 мг, экв. / л.

Метод исследования – титриметрический (комплексонометрия).

В титровальную колбу на 250 мл помещали 100 мл анализируемой воды, добавляли 5мл буферного раствора и на кончике шпателя индикатора. Бюретку заполняли раствором трилона Б.

Титровали раствор с анализируемой водой трилоном Б до изменения окраски индикатора от вишневого до синего. Титрование проводили три раза.

Расчет общей жесткости производили по формуле:

V – Объем раствора трилона Б, пошедшего на титрование, мл.

Сн — Нормальность раствора трилона Б, г, экв / л.

V1 – Объем исследуемой воды, мл.

Результаты анализа: По общей жесткости определили характеристику воды: жесткость менее 4 мг,экв/л – мягкая, от 4 -8 мг,экв/л – средней жесткости, от 8 – 12 мг,экв/л – жесткая, более 12мг, экв/л – очень жесткая. ПДК по общей жесткости воды не более 7,0 мг, экв. / л. Жесткость воды мг,экв/л в пробирках № 1(ф-т СПО) = 7,8; №2 (п.Дубовое) = 7,0; №3(с. Ломово) =7,4; №4 (Майская Хрустальная) = 6,8.

Практически вся исследуемая вода имеет жесткость, не превышающую ПДК.

3.Определение ионов токсичных металлов.

К токсичным тяжелым металлам относится железо, свинец, медь, никель и цинк. Соединения этих металлов являются ядовитыми веществами, попадают в воду с промышленными отбросами и канализационными стоками. ПДК для ионов свинца не более 0,1 мг/л, для ионов меди не более 3,0 мг/л, для ионов железа не более 0,3 мг/л.

3.1. Качественное определение ионов свинца.

Выполнение анализа: в пробирку с пробой исследуемой воды помещали 1 мл раствора уксусной кислоты и перемешивали. Добавляли 0,5 мл 10% раствора дихромата калия. При наличии ионов свинца выпадает желтый осадок.

Результаты анализа: В пробах исследуемой воды ионы свинца не обнаружены.

3.2.Качественное определение ионов меди.

Выполнение опыта: в фарфоровую чашку помещали 5 мл исследуемой воды и осторожно выпаривали досуха. Затем на периферийную часть сухого остатка наносили каплю концентрированного аммиака. Появление интенсивно – синего окрашивания свидетельствует о наличии ионов меди.

Результаты анализа: В пробах исследуемой воды ионы меди не обнаружены.

3.3. Качественное определение ионов железа

Выполнение опыта: к 100 мл исследуемой воды добавляли 2 капли соляной кислоты и 4 капли 50% раствора роданида калия, все перемешивали и наблюдали за окраской раствора. Окрашивание раствора рассматривали сверху вниз на белом фоне.

Вывод: В пробах исследуемой воды ионы железа не обнаружены.

Анализируемые пробы воды не содержат токсичные металлы свинец, медь, железо.

Вода – источник жизни! Но мы должны помнить, что сегодня, в эпоху экологических проблем, нельзя забывать о безопасности, в том числе и воды. Питьевая вода – это химический раствор, в котором много различных веществ, в том числе токсичных. Качественный состав питьевой воды характеризуется теми же показателями (кислотность, минерализация, жесткость, бактериальное заражение), что и природной. Количественное содержание примесей в питьевой воде должно отвечать государственным стандартам.

Чтобы поддерживать свои нормальные физиологические функции, наш организм использует и возвращает в оборот примерно 40 тысяч стаканов воды. Он делает это каждый день на протяжении всей жизни. В рамках данной модели водного обмена и процесса рециркуляции в зависимости от условий окружающей среды вашему организму не хватает от шести до десяти стаканов воды в день. Это недостающее количество необходимо принимать ежедневно.

Воду нужно пить перед едой. Оптимальное время — за 30 минут до приема пищи. Это позволит подготовить пищеварительный тракт, особенно тем, кто страдает гастритом, дуоденитом, изжогой, язвой, колитом или другими расстройствами пищеварения.

Воду нужно пить всегда, когда вы чувствуете жажду — даже во время еды.

Воду нужно пить через 2,5 часа после еды, чтобы завершить процесс пищеварения и устранить обезвоживание, вызванное расщеплением пищи.

Воду нужно пить по утрам сразу после пробуждения, чтобы устранить обезвоживание, вызванное долгим сном.

Воду нужно пить перед выполнением физических упражнений, чтобы создать запас свободной воды для выделения пота.

Воду должны пить те, кто подвержен запорам и потребляет недостаточно фруктов и овощей. Два-три стакана воды утром сразу после пробуждения действуют как самое эффективное слабительное [5,6].

Проведенные исследования качества питьевой воды позволяют сделать следующие выводы: по общей минерализации и кислотно-основным свойствам (рН) исследуемые нами питьевые воды удовлетворяют гигиеническим требованиям и относятся к группе умеренно-минерализованных, практически нейтральных природных вод. Ситуация с питьевой водой в городе Белгороде и Белгородском районе не является критической, единственным недостатком питьевой воды в регионе является превышение гигиенического норматива жесткости, основную долю которой составляет карбонатная жесткость.

Вода для человека является не только способом утоления жажды, но и лечебным препаратом, который продлевает жизнь. Хотя и в последнее время ситуация по состоянию воды в городах ухудшается, жизнь человека без воды невозможна. Существует множество способов очистки воды, чем на современном этапе человечество и занимается.

Ахманов М. Вода, которую мы пьем. Качество питьевой воды и ее очистка с помощью бытовых фильтров. — СПб.: «Невский проспект», 2002 г. — 192 с.

Вагнер Б. Б.Семь озер России: для детей среднего возраста 9-14 / Б. Б. Вагнер.– М.: Московский Лицей, 2003.– 112 с.

В.М. Константинов. Охрана природы. Учебное пособие для студ. высш. пед. учеб. заведений. — 2-е изд., испр. и дополн. — М.: Изд. центр «Академия», 2003. — 240 с.

Кузьменко Н.Е., Еремин В.В., Попков В.А. Химия. Для школьников старших классов и поступающих в вузы.- М.: Изд-во Московского Университета, 2008.- 480 с.

С.Г. Мамонтов. Биология: Для школьников старших классов и поступающих в вузы: Учебное пособие. Изд. 4-е, дораб. Серия: В помощь абитуриенту. — М: Дрофа, 2012. – 544 с.

Новейший полный справочник школьника: 5-11 классы: в 2-х т.Т.1:Биология; Химия; Математика; Физика; География.-М.:Эксмо,2009.- Новейшие справочники школьника.

СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования и нормативы качества питьевой воды» Минздрав России, М., 2003.

источник

ЗАО «Главный контрольно-испытательный центр питьевой воды» (ЗАО «ГИЦ ПВ») проводит химический, радиологический и микробиологический анализ воды ВСЕХ типов для граждан и организаций.

ЗАО «ГИЦ ПВ» анализирует воду из колодцев, скважин и любых других источников питьевого водоснабжения на соответствие требованиям нормативной документации. По результатам исследования не только выдается протокол испытаний, но и могут быть подобраны способы и устройства очистки (доочистки) воды.

ЗАО «ГИЦ ПВ» исследует следующие типы воды:

• вода из колодцев, скважин, родников
• питьевая вода систем централизованного водоснабжения (водопроводная вода)
• минеральная вода
• бутилированная питьевая вода
• дистиллированная вода
• вода для аналитических исследований
• вода плавательных бассейнов и аквапарков
• хозяйственно-бытовые, технологические и ливневые сточные воды
• любые другие типы воды

Современное оборудование и методики, высокий уровень профессиональной подготовки специалистов, а также многолетний опыт работы позволяют ЗАО «ГИЦ ПВ» проводить исследование воды более чем по 150 физико-химическим, радиологическим и микробиологическим показателям, что полностью соответствует всем требованиям национальных и международных нормативных документов.

Анализ питьевой воды из скважин, колодцев, анализ водопроводной воды по 15 показателям

Анализ питьевой воды
из родника или колодца
по 22 показателям

Анализ питьевой воды из колодца, скважины, анализ бутилированной воды по 33 показателям

Анализ воды на микробиологию (отдельно от других анализов).

Анализ воды на микробиологию (вместе с химическим анализом воды)

Анализ воды на содержание радионуклидов

Анализ промышленных и бытовых стоков

В работе нашего центра используются только самые современные средства измерения и испытательное оборудование, представляющее собой последние достижения отечественной и зарубежной науки и техники. Все приборы внесены в государственный реестр, проходят своевременное техническое обслуживание и поверку государственными метрологическими службами.

Вы можете самостоятельно отобрать пробы для анализа воды и доставить их в ЗАО «ГИЦ ПВ». Вы также можете заказать отбор проб или выезд курьера: специалисты ЗАО «ГИЦ ПВ» могут отобрать пробы воды в соответствии с установленными требованиями. Для этих целей ЗАО «ГИЦ ПВ» располагает специальным транспортом, посудой и оборудованием.

В наше время анализ воды — это не роскошь, а необходимость. Если вы собираетесь использовать дома любую систему очистки воды — начиная от кувшинного фильтра и заканчивая стационарной системой, подключенной к водопроводу, вам необходимо сделать химический анализ водопроводной воды. Это позволит вам выбрать фильтр, подходящий для ваших условий и, с одной стороны, не переплачивать за очистку от тех веществ, которых в вашей воде нет, а с другой стороны очистить воду от действительно присутствующих в ней загрязнителей. Прежде чем устанавливать водоочистное устройство дома или на даче — сделайте анализ воды и проконсультируйтесь с нашими специалистами. Это позволит Вам существенно сэкономить Ваши средства.

Особенно важно сделать анализ воды при использовании воды из природных источников. Не только вода из открытых водоемов, таких как озера и реки, но и вода из колодцев или родников может быть загрязнена различными химикатами или содержать в себе болезнетворные микроорганизмы. В ЗАО «ГИЦ ПВ» вы можете сделать не только химический, но и микробиологический анализ воды.

Правильный отбор проб в значительной мере обеспечивает точное и достоверное определение безопасности и качества воды. При самостоятельном отборе проб воды для анализа руководствуйтесь, пожалуйста, приведенными ниже правилами.

1. Откройте водопроводный кран на полный напор и слейте воду в течение 10 минут.

2. Уменьшите напор воды до спокойной струи и сполосните ею 2-3 раза емкость для пробы.

3. Наполните водой емкость для пробы доверху так, чтобы не оставалось пузырьков воздуха и плотно закройте крышкой.

4. Для отбора пробы используйте чистую пластиковую или стеклянную тару для питьевой воды. Для определения органических веществ в воде подходит только проба в стеклянной таре.

5. Объем пробы должен быть не менее 1,5 литров.

6. Проба должна быть доставлена в лабораторию не позже, чем через 1 сутки после отбора. До выезда в лабораторию храните пробу воды в холодильнике.

7. Запишите дату, время и адрес места отбора пробы.

ДЛЯ ОТБОРА ПРОБЫ ДЛЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО АНАЛИЗА МЫ НАСТОЯТЕЛЬНО РЕКОМЕНДУЕМ ВАМ ВЫЗВАТЬ СПЕЦИАЛИСТА. Здесь сообщаем Вам общие правила отбора проб, но предупреждаем, что отбор таких проб требует специального обучения.

1. Протрите наружную поверхность крана спиртом или обожгите зажигалкой.

2. Откройте водопроводный кран на полный напор и слейте воду в течение 10 минут.

3. Уменьшите напор воды до спокойной струи.

4. Протрите руки спиртом или дезинфицирующими салфетками.

5. Для отбора пробы используйте стерильную пластиковую или стеклянную тару, которую Вы можете приобрести в аптеке.

6. Откройте стерильную емкость и сразу налейте в нее воду, оставив небольшую прослойку воздуха между горлышком и крышкой. Плотно закройте емкость крышкой.

7. Не касайтесь носика крана, горлышка бутылки и внутренней поверхности крышки руками при отборе пробы.

8. Объем пробы должен быть не менее 0,5 литра.

9. Проба должна быть доставлена в лабораторию не позже, чем через 5 часов после отбора. До выезда в лабораторию храните пробу воды в холодильнике. Транспортируйте емкость с пробой воды вместе с охлаждающими элементами, предварительно замороженными в морозильной камере.

10. Запишите дату, время и адрес места отбора пробы.

1. Зачерпните воду из колодца чистым ведром для питьевой воды.

2. Сполосните водой 2-3 раза емкость для пробы.

3. Наполните водой емкость для пробы доверху так, чтобы не оставалось пузырьков воздуха и плотно закройте крышкой.

4. Для отбора пробы используйте чистую пластиковую или стеклянную тару для питьевой воды. Для определения органических веществ в воде подходит только проба в стеклянной таре.

5. Объем пробы должен быть не менее 1,5 литров.

6. Проба должна быть доставлена в лабораторию не позже, чем через 1 сутки после отбора. До выезда в лабораторию храните пробу воды в холодильнике.

7. Запишите дату, время и адрес места отбора пробы.

Вы всегда можете получить консультации специалистов нашего испытательного центра по отбору , доставке проб, необходимости их консервации. Наш телефон: +7 (495) 246-24-24

Главный контрольно-испытательный центр питьевой воды (ГИЦ ПВ) расположен по адресу: Москва, Бизнес-Парк Румянцево, корпус А, 3-й офисный подъезд, 4 этаж, 405А

Телефоны: +7 (495) 246-24-24, +7 (495) 246-0-935, +7 (495) 246-0-936, Моб. тел: +7-916-23-03-916 (перед визитом в ГИЦ ПВ, пожалуйста, свяжитесь с нами по этим телефонам и закажите разовый пропуск в здание.)

Проезд: до станции метро «Румянцево», первый вагон из центра.

источник

Продажи воды для кулеров в нашей стране растут с каждым годом. Жители крупных городов не доверяют водопроводной воде, сколько бы ни говорили официальные лица о том, что она соответствует всем требованиям безопасности и качества, и что ее можно пить прямо из-под крана. Одни боятся хлорки, другие железа, попадающего в воду из труб, третьи просто не могут поверить в то, что вода из крана действительно безопасна.

Торговых марок и фирм-производителей воды для кулеров — великое множество. Служб доставки — еще больше. Как выбрать? Многие выбирают по цене, считая, что вся вода в бутылках одинаковая, и можно купить самую дешевую, или наоборот — выбирают самую дорогую, в надежде, что если вода стоит 350-400 рублей за бутылку, то изготовитель следит за ее качеством. В последнее время «модной» стала вода минеральная, талая, горная, которая, якобы, натуральнее и полезнее, чем обычная.

Общество защиты прав потребителей (ОЗПП) «Росконтроль» закупило и отправило на экспертизу воду для кулеров 14 торговых марок. Чтобы разобраться, чем отличается дорогая вода и дешевая, детская и взрослая, минеральная и питьевая, был проведен подробнейший анализ: эксперты проверили воду по 44 показателям.

Для проведения экспертизы была закуплена вода: «Архыз» и «Архызик», «Шишкин лес», Nestle Pure Life, «Черноголовская» и«Черноголовская для детей», «Королевская вода», «Волжанка», «Старо-Мытищинский источник», «Гучковская», «Судогодская», «Пилигрим», «Кубай» и«Горная вершина».

Вода «Шишкин лес» оказалась лучшей среди протестированных образцов. Однако и к ней есть претензии экспертов: минерально-солевой состав воды не может считаться физиологически полноценным (хотя и соответствует указанному в маркировке).

В этой воде практически идеальное для организма содержание кальция, магния и фтора, она может считаться физиологически полноценной. Единственная претензия к воде — это то, что она не отвечает требованиям для воды высшей категории по содержанию нитритов.

Вода «Пилигрим» внесена в «черный список» за обман потребителей. При экспертизе в воде были обнаружены следы обработки хлор-содержащими соединениями, что не допускается для природных минеральных вод

В воде Nestle превышено содержание аммония — показатель органического загрязнения. Кроме того, в данной воде обнаружены галогенорганические соединения, характерные для воды, прошедшей обработку хлором.

«Судогодская» вода также оказалась в «черном списке» из-за нарушения требований безопасности — количество микробов превышает допустимые нормативы. Серьезный вред здоровью эта вода не нанесет, но у человека с ослабленным иммунитетом вполне вероятно желудочно-кишечное расстройство

Грубые нарушения требований безопасности стали основанием для занесения данной воды в «черный список». Количество микробов превышает максимально допустимое в 12 раз.

Вода «Гучковская» не соответствует требованиям не только к питьевой воде, но даже к водопроводной. Найдены несоответствия в составе воды относительно указанного на этикетке, а также обнаружены серьезные нарушения по микробиологическим показателям.

«Королевская вода» занесена в черный список из-за многократного превышения норматива по содержанию микробов, что делает ее небезопасной для потребителя. Помимо этого минеральный состав воды нельзя назвать физиологически полноценным.

Как и большинство протестированных образцов, вода «Кубай» не соответствует требованиям безопасности по содержанию микробов. Это может быть обусловлено тем, что на производстве не соблюдаются санитарные нормы: возможно, тару после использования плохо помыли

Воду «Архызик» детям давать нельзя. Количество микробов в ней превышает допустимые нормативы для воды, предназначенной для детского питания. К тому же, эту воду явно подвергли обработке: кальция и магния в ней меньше, а натрия — больше, чем должно быть

Вода не соответствует требованиям безопасности: количество обнаруженных в ней микробов превышает допустимое. За это нарушение образец внесен в «черный список» Росконтроля

На этикетке этой минеральной воды написано, что она предназначена для взрослых и детей с момента рождения. По итогам экспертизы оказалось, что детям, особенного первого года жизни, ее давать ни в коем случае нельзя, да и для взрослых это — не лучший вариант. Главные претензии — к минеральному составу: воду обработали так, что в ней не осталось ни кальция, ни магния, ни фтора.

Эту воду нельзя пить ни детям, ни взрослым — она небезопасна. Количество бактерий в ней побило все рекорды: общее микробное число превышает допустимые нормативы в 100 раз!

В воде «Архыз» обнаружено самое серьезное нарушение — эксперты-микробиологи нашли в ней синегнойную палочку. Это гнилостный микроорганизм, который вызывает различные гнойные поражения тканей. Вызванная им инфекция трудно поддается лечению, в некоторых случаях не помогают даже антибиотики.

Больше половины образцов — восемь из четырнадцати — по итогам экспертизы не соответствуют требованиям безопасности по микробиологии. Количество обнаруженных в воде микробов превышает допустимое не только для бутилированной, но даже для водопроводной воды. Самое серьезное нарушение обнаружено при испытаниях воды популярной торговой марки«Архыз».

Вода «Архыз» не только не соответствует нормативу по общему содержанию микробов. При экспертизе в ней нашли… синегнойную палочку.

Для справки:

Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa) относится к виду грамотрицательных бактерий рода псевдомонад. Длительно сохраняется и успешно размножается в воде. Может попадать в воду с поверхности растений, из почвы, с грунтовыми водами, а также в случае заражения источника воды фекально-бытовыми сточными водами.

Чем может быть опасно наличие синегнойной палочки в питьевой воде?

Лариса Ильина, начальник лаборатории микробиологических методов испытаний ЗАО «Ростест»:

«Могу сказать, что впервые за годы моей работы в микробиологической лаборатории в бутилированной воде обнаружили синегнойную палочку. Находили при экспертизе воды из открытых водоемов, фонтанов, колодцев, но в бутилированной воде — никогда.

Синегнойная палочка известна как бактерия, которая вызывает различные гнойные поражения тканей у людей с ослабленным здоровьем, в послеоперационном периоде. Вызванная ею инфекция трудно поддается лечению, в некоторых случаях даже антибиотики не помогают. Попадание синегнойной палочки в кровь может привести к сепсису — заражению крови, гангрене. Однако присутствие синегнойной палочки в питьевой воде тоже небезопасно: у человека, употребляющего такую воду, возможны проявления острой кишечной инфекции (понос, рвота). Но, самое главное, ее присутствие — признак того, что вода или тара загрязнены».

Что касается общего количества микробов, допустимые нормативы по этому показателю превышены в воде «Старо-Мытищинский источник» — в 12 раз, в «Королевской воде» — в 20 раз. Самые удручающие показатели — у воды «Черноголовская для детей»: микробов — в 100 раз больше допустимых значений! По данным врачей-инфекционистов, если эту воду не кипятить (а чаще всего воду из кулеров не кипятят), она может вызвать кишечные и другие инфекции.

Для справки:

ОМЧ (общее микробное число) — санитарный показатель, отражающий общее содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в 1 мл воды — говорит об общей загрязненности воды. Может свидетельствовать о наличии в воде различных бактерий, в том числе, сальмонеллы, дизентерийной палочки. В воде, несоответствующей нормативам по данному показателю, возможно присутствие опасных вирусов, для которых характерен водный путь передачи (ротавирусов, энтеровирусов и других).

Норматив для бутилированной питьевой воды — не более 20 микробов (КОЕ) в 1 мл, для водопроводной — не более 50 микробов (КОЕ) в 1 мл, для минеральной столовой — не более 100 микробов (КОЕ) в 1 мл.

Превышение нормативов по микробиологическим показателям — самая большая проблема воды для кулеров. Почему?

Юрий Анатольевич Рахманин, академик РАМН, директор НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина:

«Потому что вода поставляется в так называемой многооборотной таре. Вам привозят воду, вы ее пьете, потом возвращаете пустую бутылку, ее на производстве моют, снова наливают воду, привозят кому-то другому. И так десятки раз! Бывает так, что бутылки загрязнились у покупателей, а на производстве их плохо промыли или использовали для мытья не совсем чистую воду. И бактерии из тары оказываются в бутылке с водой, начинают размножаться. А синегнойная палочка — очень живучий микроорганизм, она может образовывать на поверхности тары и оборудования биопленки. И если хотя бы один раз вам попадется зараженная вода, то синегнойная палочка поселится уже в кулере, который потом придется дезинфицировать».

Именно из-за потенциальной опасности воды в многооборотной таре врачи не рекомендуют давать детям воду из кулеров. После вскрытия бутылки детскую воду не рекомендуется хранить больше 1-2 суток, именно поэтому ее чаще всего разливают в мелкую тару.

Росконтроль проверял воду не из кулера, а из закрытых бутылок. Распечатывали бутылки в стерильной микробиологической лаборатории и сразу отправляли на анализ.

А что было бы, если бы вода еще день-два постояла в кулере? За это время микробов стало бы в разы больше.

В воде «Архызик», на этикетке которой написано «детская вода», превышение показателей по содержанию микробов (в сравнении с нормативами для воды, предназначенной для детского питания) не такое вопиющее, как в «Черноголовской для детей», но тоже значительное — в 4 раза, хотя норматив для минеральной воды не превышен. Производитель подстраховался, как мог. Эксперты Росконтроля нашли на сайте продавца данной воды сертификат соответствия. В документе — ни слова о том, что вода предназначена для детского питания. Там она называется просто «вода минеральная питьевая столовая». Требования к питьевой воде по содержанию микробов в 5 раз строже, чем к минеральной. Вот чтобы подстраховаться, изготовители зачастую оформляют документы на свою воду как минеральную, а в названии пишут всё, что угодно: «детская», «для детей», «для детей и взрослых» и так далее. Эти слова сами по себе не имеют никакого значения, говорят эксперты.

Внимательно читайте этикетку: должно быть написано «вода питьевая высшей категории для детского питания».

Итак, «Архызик» и «Черноголовская для детей» не могут считаться безопасными для детей, так как по содержанию микробов они не соответствуют нормативам.

Что касается воды «Горная вершина» (которую производитель рекомендует давать детям с рождения), у нее с микробиологией всё в порядке, зато есть другая проблема: в ней практически нет кальция, магния и фтора. А значит если постоянно давать эту воду ребенку, у него может возникнуть дефицит этих полезных элементов в организме и как следствие — кариес, нарушение формирования скелета, проблемы с сердцем и нервной системой.

Отметим, что многие эксперты считают возможным давать детям и природную минеральную столовую воду тоже, но только если она натуральная, то есть не подвергалась никакой обработке.

Чем различается питьевая, минеральная, артезианская, горная, детская вода — смотрите в статье http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

Минеральная вода — это модно. На дорогой французской воде известных торговых марок так и написано — «природная минеральная вода». Вот и наши производители решили: а чем мы хуже? Написали на этикетке красивые слова о пользе натуральной минеральной воды, чтобы создать у потребителей впечатление, что она чем-то лучше обычной питьевой. При этом стандарты безопасности выше как раз для питьевой воды.

Что делают производители минеральной воды для кулеров? Умягчают воду, то есть, «убирают» из нее кальций и магний. Зачем? Дело в том, что многие изготовители воды в многооборотной таре предоставляют кулеры в аренду. Приборы остаются в собственности компаний, которые потом проводят их чистку, ремонт и обслуживание. Если вода жесткая, то в кулерах будет накапливаться накипь — отложения солей жесткости, и их придется чистить. Компаниям это невыгодно, поэтому они «очищают» воду от кальция и магния.

Три образца якобы «природной минеральной воды», как показала экспертиза, были подвергнуты обработке: «Горная вершина», «Архыз» и «Архызик». В них гораздо меньше кальция и магния, чем в натуральной минеральной воде. Вода этих торговых марок не соответствует по минеральному составу исходной воде месторождений (скважин), указанных в маркировке, что может быть расценено как обман потребителей.

Почему многие предпочитают покупать бутилированную воду, а не пить воду из-под крана? Конечно же, потому что считают, что воду в бутылках, в отличие от водопроводной воды, не хлорируют.

Экспертиза Росконтроля показала: в 3 образцах воды из 14 обнаружены галогенорганические соединения, характерные для воды, прошедшей обеззараживание хлором, в том числе — хлороформ.

И если на воде Nestle Pure Life честно (хотя и несколько завуалированно) написано, что она из городского водопровода, то «Кубай» и «Пилигрим» заявлены в маркировке как природные минеральные столовые воды, для которых обработка хлором не допускается в принципе.

О чем говорит наличие в воде галогенорганических соединений? Значит ли это, что в бутылки просто налили водопроводную воду?

Яков Хромченко, доктор химических наук, руководитель Испытательного центра «Научно-исследовательский институт коммунального водоснабжения и очистки воды» (НИИ КВОВ):

«Наличие в воде галогенорганических соединений не обязательно говорит о том, что вода проходила обеззараживание (то есть, что производители разлили в бутылки хлорированную водопроводную воду). Это лишь один из вариантов. Можно также предположить, что скважину, из которой брали воду, обеззараживали препаратами хлора. Возможно, что данные соединения попали в тару, когда ее обрабатывали на производстве (например, для обработки тары использовалась водопроводная вода). Во избежание подобного загрязнения добросовестные изготовители обрабатывают тару водой, к качеству которой предъявляются такие же требования, как и к самой питьевой воде».

Опасности для здоровья такое количество соединений хлора и брома, которые были обнаружены в воде, не представляет. Допустимые значения по этим показателям не превышены. Важен сам факт обнаружения в «природной минеральной» воде этих соединений.

Потребитель имеет право знать, за что он платит деньги — за чистую, натуральную питьевую или минеральную воду, или за хлорированную.

В воде «Волжанка», «Черноголовская для детей», «Старо-Мытищинский источник» выявлено превышение содержания нитритов, допустимого для воды высшей категории. Также этот показатель высокий в воде «Горная вершина» и «Архызик». Последние две торговые марки позиционируются как «детские», а значит родители рассчитывают, покупая «воду для детей», на более высокое качество воды. Вероятная причина превышения содержания нитритов — загрязнение подземных вод просочившимися поверхностными водами, либо несоответствие требованиям безопасности исходного состава воды.

Для справки:

Нитриты — соли азотистой кислоты HNO2. В больших количествах являются общетоксическими и канцерогенными веществами. Употребление воды с высоким содержанием нитритов опасно, так как они нарушают способность крови переносить кислород, по сути, это яд для гемоглобина. Преобразуясь в нитрозамины, они могут вызывать рак.

Эксперты отметили, что в концентрациях, в которых нитриты были обнаружены в проверенной воде, они не настолько опасны, но содержание в воде нитритов — в первую очередь, показатель органического загрязнения поверхностными водами, а значит в ней могут быть вирусы, пестициды и другие вредные и токсичные вещества.

Еще одним показателем органического загрязнения воды является содержание аммония. По этому показателю превышение обнаружено в воде Nestle Pure Life. Скорее всего, эту воду недостаточно хорошо очистили.

Экспертиза показала: вода для кулеров не только не лучше, но иногда гораздо хуже, чем водопроводная. И зачем платить за такую воду?

источник