Анализ питьевой воды для кулера

Рейтинг воды для питья в Москве — тестирование Роспотребнадзора, Росконтроля, Роскачества: выбор покупателей в 2019 году

Вода для кулера в Москве и Московской области – одна из примет XXI века. Сейчас ее заказывают не только для офисов, отелей, детских, медицинских, государственных или коммерческих учреждений, но и для обычных городских квартир. Люди поняли: жидкость, которую они употребляют, нельзя просто наливать из-под крана. Даже самый мощный фильтр не сделает ее ценнее, а лишь очистит от вредных примесей.

Всем в этой связи интересен рейтинг воды для кулера, потому что любой покупатель заинтересован получить за свои деньги только полезный продукт, а не очищенную воду из-под крана.

Что выбрать: рейтинг питьевой бутилированной воды по версии ведущих госучреждений

Какой бы продукт ни выбирал потребитель, он составляет собственный рейтинг воды 19 литров, но делает ставку не на одну характеристику, а на сочетание важных именно для себя факторов, будь то рядовая доставка воды в Бутово на дом или заказ в самый престижный офис Москвы. Ведущий фактор среди них его величество — цена. Это по статистике первое, на что смотрит основная масса потребителей.

Поняв порядок цен, приступают к анализу того, что за вложенные деньги можно получить. Именно этот анализ и позволяет вывести оптимальное соотношение, то есть получить максимум пользы, не переплачивая.

Ни от кого уже не скрыть, что основная переплата идет сегодня за бренд, а не за ценность продукта, и это ярко продемонстрировали последние исследования ведущих госучреждений.

Вы можете сколь угодно долго и тщательно вчитываться в состав, изучать отзывы, пробовать воду на вкус, но никогда не получите точное подтверждение содержания напитков от разных производителей. Заказывать личное исследование в лабораториях, чтобы определить рейтинг воды для питья? Это сложно и дорого.

Проверку бутилированной воды в 19-литровых бутылях ежегодно проводят официально несколько государственных организаций – Роспотребнадзор, Росконтроль и Роскачество. Именно их тестированиям и выводам доверяет российский потребитель.

Воду в таре 19 л производящие компании доставляют до дверей заказчика. Ее продают в крупных гипер- и супермаркетах типа «Ашан», «Метро», «Дикси» и пр. Она есть на АЗС, где ее покупают автомобилисты, выезжающие на загородные участки.

Официальную проверку провели в 2017 году, определив победителей, и вот получены результаты исследований за прошедший 2018 год. Результаты официально обнародованы, так что долго не придется их искать. Определяется рейтинг 2019 года.

В анализе 2018 года участвовали самые популярные в Москве и Московской области бренды, производящие и реализующие воду бутилированную объемом 19 л.

Рейтинг 2018 год: Роспотребнадзор

Испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Москве» было взято почти 1727 проб бутилированной воды в таре 19 л. Из них 1273 проверено на микробиологические показатели. 4,0% не соответствовали требованиям нормативной документации. При исследовании воды 323 образца проверили по физико-химическим показателям и выявили несоответствие требованиям у 5,2%.

По ряду нарушений санитарно-эпидемиологических требований к бутилированной воде был изъят из продажи целый ряд партий. Администрация торговых и производственных предприятий была привлечена к ответственности. В частности, была запрещена к реализации и конфискована вода питьевая «СВ» (ООО «Аквамир»).

При проверке качества выявлено несоответствие нормативам воды, которую применяет «Москва–Макдоналдс» «Perrier» и «Vittel». Потребительские свойства, указанные на этикетке, газированной «Ессентуки №17», реализуемой в «Перекрестке», не соответствовали содержимому.

Управление Роспотребнадзора по г. Москве продолжает контролировать качество и проводить тесты воды бутилированной питьевой 19 л, но советует и самим потребителями не утрачивать бдительность. Среди рекомендаций — проверка:

* этикетки и покупка воды из натуральных источников (родники, артезианские скважины);

* знаков на таре на соответствие материала бутыли разрешениям для применения к пищевым продуктам (безопасным признан пластик из полиэтилентерефталата — ПЭТ);

* правильности хранения бутилированной воды (в прохладном и темном месте);

* наличия повреждений пробки и запечатывающей защитной пленки во избежание заражения бактериями и микробами.

Рейтинг 2018 год: Росконтроль

Отвечая на вопрос потребителей, какую воду выбрать, Росконтроль провел свою экспертизу воды 11 популярных марок. Среди них: «Архыз», «Святой источник», «Черноголовская», «Сенежская», Russequelle, «Д» («Демидовская люкс», производится для торговой сети «Дикси»), «Нарзан», «Боржоми» (Borjomi), «Санталовский источник» «Новотерская целебная», «Ессентуки №4» (производства ООО «Кавказская здравница») и «Славяновская» (ООО «Славяновская»).

Минеральная вода «Нарзан», «Боржоми», «Ессентуки» популярны, но многие забывают, что пить ее постоянно нельзя, поскольку это не питьевая категория, а лечебная. Анализ выявил к тому же, что «Боржоми» в сетевых магазинах Москвы — оригинал! Аналогична ситуация оказалась вода «Ессентуки №4» и «Новотерская целебная». Соответственно во всех этих водах содержание минеральных солей совершенно не соответствует заявленному.

Образцы «Нарзана» и «Славяновской» оказались настоящими, но в них обнаружено превышение допустимой альфа-радиоактивности. Очевидно, что их бесконтрольное употребление нанесет вред организму.

На каждый день Росконтроль рекомендует применять только питьевую воду, но и тут половина образцов оказалась в черном списке, например, «Архыз» в 19-литровой бутылке для кулеров. В предыдущие годы в воде «Святой источник» были обнаружены загрязнения. Последняя проверка показала, что нарушения устранены, то есть подтверждено полное соответствие нормам.

Вода «Демидовская люкс» от ТС «Дикси» имела вредные соединения (бензола, нафталина, хинолина и пр.), которые дали сильный химический запах. Его наличие сразу же должно остановить покупателя. Скорее всего, примеси дала некачественная тара, так что из рейтинга бутилированной воды предложение от «Дикси» исключено.

Хорошие результаты по содержанию полезных элементов (кальция и магния) показала вода «Санталовский источник»

Рейтинг 2018 год: Роскачество и еще ряда независимых некоммерческих организаций

Было проанализировано в общей сложности 65 видов бутилированной воды в 19-литровой таре, включая «Санталовский источник», «Уланская», «Архыз», «Святой источник», «Карачай», «Сенежская», «Алексинская», «Семиручье», «Волжанка», «Новотерская» и другие.

Интересный факт, который был отмечен исследователями: в бутылях с разными названиями оказалась одинаковая вода, то есть некоторые марки, прошедшие сертификацию, идентичны, но при этом из-за бренда продаются по разной стоимости.

* Например, вода «Аквафлот», «Единая», «Азбука воды», «Павловские родники», «Буржуа», «АкваАреал», «Энея», «Славница», и «АВК», с столице, а совсем не там, где заявлено!

* Аналогично идентичны «Горная Вершина» и «Легенда гор», которая реализуется на 20% дороже,

* «Главвода 19 литров» — это в чистом виде питьевая вода «Семерикъ», которая дешевле своего братского бренда на 15-20%.

Но и это еще не сенсация в сравнении другим открытием: «Nestle Pure Life», переименованная в «Эден», получена из системы центрального московского водоснабжения с последующим кондиционированием по солевому составу. Вот и думайте, что выбрать!

Не вызвали сомнений и получили положительные оценки такие продукты, как:

Профессионалы рекомендуют эти бренды, как надежные.

Вы все еще ищите воду для кулера? Прежде чем сделать выбор в магазине или заказывать доставку воды на основе собственных параметров, обратите внимание на исследования таких серьезных государственных учреждений, как Роспотребнадзор, Росконтроль, Роскачество.

источник

Продажи воды для кулеров в нашей стране растут с каждым годом. Жители крупных городов не доверяют водопроводной воде, сколько бы ни говорили официальные лица о том, что она соответствует всем требованиям безопасности и качества, и что ее можно пить прямо из-под крана. Одни боятся хлорки, другие железа, попадающего в воду из труб, третьи просто не могут поверить в то, что вода из крана действительно безопасна.

Торговых марок и фирм-производителей воды для кулеров — великое множество. Служб доставки — еще больше. Как выбрать? Многие выбирают по цене, считая, что вся вода в бутылках одинаковая, и можно купить самую дешевую, или наоборот — выбирают самую дорогую, в надежде, что если вода стоит 350-400 рублей за бутылку, то изготовитель следит за ее качеством. В последнее время «модной» стала вода минеральная, талая, горная, которая, якобы, натуральнее и полезнее, чем обычная.

Общество защиты прав потребителей (ОЗПП) «Росконтроль» закупило и отправило на экспертизу воду для кулеров 14 торговых марок. Чтобы разобраться, чем отличается дорогая вода и дешевая, детская и взрослая, минеральная и питьевая, был проведен подробнейший анализ: эксперты проверили воду по 44 показателям.

Для проведения экспертизы была закуплена вода: «Архыз» и «Архызик», «Шишкин лес», Nestle Pure Life, «Черноголовская» и«Черноголовская для детей», «Королевская вода», «Волжанка», «Старо-Мытищинский источник», «Гучковская», «Судогодская», «Пилигрим», «Кубай» и«Горная вершина».

Вода «Шишкин лес» оказалась лучшей среди протестированных образцов. Однако и к ней есть претензии экспертов: минерально-солевой состав воды не может считаться физиологически полноценным (хотя и соответствует указанному в маркировке).

В этой воде практически идеальное для организма содержание кальция, магния и фтора, она может считаться физиологически полноценной. Единственная претензия к воде — это то, что она не отвечает требованиям для воды высшей категории по содержанию нитритов.

Вода «Пилигрим» внесена в «черный список» за обман потребителей. При экспертизе в воде были обнаружены следы обработки хлор-содержащими соединениями, что не допускается для природных минеральных вод

В воде Nestle превышено содержание аммония — показатель органического загрязнения. Кроме того, в данной воде обнаружены галогенорганические соединения, характерные для воды, прошедшей обработку хлором.

«Судогодская» вода также оказалась в «черном списке» из-за нарушения требований безопасности — количество микробов превышает допустимые нормативы. Серьезный вред здоровью эта вода не нанесет, но у человека с ослабленным иммунитетом вполне вероятно желудочно-кишечное расстройство

Грубые нарушения требований безопасности стали основанием для занесения данной воды в «черный список». Количество микробов превышает максимально допустимое в 12 раз.

Вода «Гучковская» не соответствует требованиям не только к питьевой воде, но даже к водопроводной. Найдены несоответствия в составе воды относительно указанного на этикетке, а также обнаружены серьезные нарушения по микробиологическим показателям.

«Королевская вода» занесена в черный список из-за многократного превышения норматива по содержанию микробов, что делает ее небезопасной для потребителя. Помимо этого минеральный состав воды нельзя назвать физиологически полноценным.

Как и большинство протестированных образцов, вода «Кубай» не соответствует требованиям безопасности по содержанию микробов. Это может быть обусловлено тем, что на производстве не соблюдаются санитарные нормы: возможно, тару после использования плохо помыли

Воду «Архызик» детям давать нельзя. Количество микробов в ней превышает допустимые нормативы для воды, предназначенной для детского питания. К тому же, эту воду явно подвергли обработке: кальция и магния в ней меньше, а натрия — больше, чем должно быть

Вода не соответствует требованиям безопасности: количество обнаруженных в ней микробов превышает допустимое. За это нарушение образец внесен в «черный список» Росконтроля

На этикетке этой минеральной воды написано, что она предназначена для взрослых и детей с момента рождения. По итогам экспертизы оказалось, что детям, особенного первого года жизни, ее давать ни в коем случае нельзя, да и для взрослых это — не лучший вариант. Главные претензии — к минеральному составу: воду обработали так, что в ней не осталось ни кальция, ни магния, ни фтора.

Эту воду нельзя пить ни детям, ни взрослым — она небезопасна. Количество бактерий в ней побило все рекорды: общее микробное число превышает допустимые нормативы в 100 раз!

В воде «Архыз» обнаружено самое серьезное нарушение — эксперты-микробиологи нашли в ней синегнойную палочку. Это гнилостный микроорганизм, который вызывает различные гнойные поражения тканей. Вызванная им инфекция трудно поддается лечению, в некоторых случаях не помогают даже антибиотики.

Больше половины образцов — восемь из четырнадцати — по итогам экспертизы не соответствуют требованиям безопасности по микробиологии. Количество обнаруженных в воде микробов превышает допустимое не только для бутилированной, но даже для водопроводной воды. Самое серьезное нарушение обнаружено при испытаниях воды популярной торговой марки«Архыз».

Вода «Архыз» не только не соответствует нормативу по общему содержанию микробов. При экспертизе в ней нашли… синегнойную палочку.

Для справки:

Синегнойная палочка (Pseudomonas aeruginosa) относится к виду грамотрицательных бактерий рода псевдомонад. Длительно сохраняется и успешно размножается в воде. Может попадать в воду с поверхности растений, из почвы, с грунтовыми водами, а также в случае заражения источника воды фекально-бытовыми сточными водами.

Чем может быть опасно наличие синегнойной палочки в питьевой воде?

Лариса Ильина, начальник лаборатории микробиологических методов испытаний ЗАО «Ростест»:

«Могу сказать, что впервые за годы моей работы в микробиологической лаборатории в бутилированной воде обнаружили синегнойную палочку. Находили при экспертизе воды из открытых водоемов, фонтанов, колодцев, но в бутилированной воде — никогда.

Синегнойная палочка известна как бактерия, которая вызывает различные гнойные поражения тканей у людей с ослабленным здоровьем, в послеоперационном периоде. Вызванная ею инфекция трудно поддается лечению, в некоторых случаях даже антибиотики не помогают. Попадание синегнойной палочки в кровь может привести к сепсису — заражению крови, гангрене. Однако присутствие синегнойной палочки в питьевой воде тоже небезопасно: у человека, употребляющего такую воду, возможны проявления острой кишечной инфекции (понос, рвота). Но, самое главное, ее присутствие — признак того, что вода или тара загрязнены».

Что касается общего количества микробов, допустимые нормативы по этому показателю превышены в воде «Старо-Мытищинский источник» — в 12 раз, в «Королевской воде» — в 20 раз. Самые удручающие показатели — у воды «Черноголовская для детей»: микробов — в 100 раз больше допустимых значений! По данным врачей-инфекционистов, если эту воду не кипятить (а чаще всего воду из кулеров не кипятят), она может вызвать кишечные и другие инфекции.

Для справки:

ОМЧ (общее микробное число) — санитарный показатель, отражающий общее содержание мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов в 1 мл воды — говорит об общей загрязненности воды. Может свидетельствовать о наличии в воде различных бактерий, в том числе, сальмонеллы, дизентерийной палочки. В воде, несоответствующей нормативам по данному показателю, возможно присутствие опасных вирусов, для которых характерен водный путь передачи (ротавирусов, энтеровирусов и других).

Норматив для бутилированной питьевой воды — не более 20 микробов (КОЕ) в 1 мл, для водопроводной — не более 50 микробов (КОЕ) в 1 мл, для минеральной столовой — не более 100 микробов (КОЕ) в 1 мл.

Превышение нормативов по микробиологическим показателям — самая большая проблема воды для кулеров. Почему?

Юрий Анатольевич Рахманин, академик РАМН, директор НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н. Сысина:

«Потому что вода поставляется в так называемой многооборотной таре. Вам привозят воду, вы ее пьете, потом возвращаете пустую бутылку, ее на производстве моют, снова наливают воду, привозят кому-то другому. И так десятки раз! Бывает так, что бутылки загрязнились у покупателей, а на производстве их плохо промыли или использовали для мытья не совсем чистую воду. И бактерии из тары оказываются в бутылке с водой, начинают размножаться. А синегнойная палочка — очень живучий микроорганизм, она может образовывать на поверхности тары и оборудования биопленки. И если хотя бы один раз вам попадется зараженная вода, то синегнойная палочка поселится уже в кулере, который потом придется дезинфицировать».

Именно из-за потенциальной опасности воды в многооборотной таре врачи не рекомендуют давать детям воду из кулеров. После вскрытия бутылки детскую воду не рекомендуется хранить больше 1-2 суток, именно поэтому ее чаще всего разливают в мелкую тару.

Росконтроль проверял воду не из кулера, а из закрытых бутылок. Распечатывали бутылки в стерильной микробиологической лаборатории и сразу отправляли на анализ.

А что было бы, если бы вода еще день-два постояла в кулере? За это время микробов стало бы в разы больше.

В воде «Архызик», на этикетке которой написано «детская вода», превышение показателей по содержанию микробов (в сравнении с нормативами для воды, предназначенной для детского питания) не такое вопиющее, как в «Черноголовской для детей», но тоже значительное — в 4 раза, хотя норматив для минеральной воды не превышен. Производитель подстраховался, как мог. Эксперты Росконтроля нашли на сайте продавца данной воды сертификат соответствия. В документе — ни слова о том, что вода предназначена для детского питания. Там она называется просто «вода минеральная питьевая столовая». Требования к питьевой воде по содержанию микробов в 5 раз строже, чем к минеральной. Вот чтобы подстраховаться, изготовители зачастую оформляют документы на свою воду как минеральную, а в названии пишут всё, что угодно: «детская», «для детей», «для детей и взрослых» и так далее. Эти слова сами по себе не имеют никакого значения, говорят эксперты.

Внимательно читайте этикетку: должно быть написано «вода питьевая высшей категории для детского питания».

Итак, «Архызик» и «Черноголовская для детей» не могут считаться безопасными для детей, так как по содержанию микробов они не соответствуют нормативам.

Что касается воды «Горная вершина» (которую производитель рекомендует давать детям с рождения), у нее с микробиологией всё в порядке, зато есть другая проблема: в ней практически нет кальция, магния и фтора. А значит если постоянно давать эту воду ребенку, у него может возникнуть дефицит этих полезных элементов в организме и как следствие — кариес, нарушение формирования скелета, проблемы с сердцем и нервной системой.

Отметим, что многие эксперты считают возможным давать детям и природную минеральную столовую воду тоже, но только если она натуральная, то есть не подвергалась никакой обработке.

Чем различается питьевая, минеральная, артезианская, горная, детская вода — смотрите в статье http://roscontrol.com/community/article/voda-v-butilkah-kakaya-ona-bivaet/

Минеральная вода — это модно. На дорогой французской воде известных торговых марок так и написано — «природная минеральная вода». Вот и наши производители решили: а чем мы хуже? Написали на этикетке красивые слова о пользе натуральной минеральной воды, чтобы создать у потребителей впечатление, что она чем-то лучше обычной питьевой. При этом стандарты безопасности выше как раз для питьевой воды.

Что делают производители минеральной воды для кулеров? Умягчают воду, то есть, «убирают» из нее кальций и магний. Зачем? Дело в том, что многие изготовители воды в многооборотной таре предоставляют кулеры в аренду. Приборы остаются в собственности компаний, которые потом проводят их чистку, ремонт и обслуживание. Если вода жесткая, то в кулерах будет накапливаться накипь — отложения солей жесткости, и их придется чистить. Компаниям это невыгодно, поэтому они «очищают» воду от кальция и магния.

Три образца якобы «природной минеральной воды», как показала экспертиза, были подвергнуты обработке: «Горная вершина», «Архыз» и «Архызик». В них гораздо меньше кальция и магния, чем в натуральной минеральной воде. Вода этих торговых марок не соответствует по минеральному составу исходной воде месторождений (скважин), указанных в маркировке, что может быть расценено как обман потребителей.

Почему многие предпочитают покупать бутилированную воду, а не пить воду из-под крана? Конечно же, потому что считают, что воду в бутылках, в отличие от водопроводной воды, не хлорируют.

Экспертиза Росконтроля показала: в 3 образцах воды из 14 обнаружены галогенорганические соединения, характерные для воды, прошедшей обеззараживание хлором, в том числе — хлороформ.

И если на воде Nestle Pure Life честно (хотя и несколько завуалированно) написано, что она из городского водопровода, то «Кубай» и «Пилигрим» заявлены в маркировке как природные минеральные столовые воды, для которых обработка хлором не допускается в принципе.

О чем говорит наличие в воде галогенорганических соединений? Значит ли это, что в бутылки просто налили водопроводную воду?

Яков Хромченко, доктор химических наук, руководитель Испытательного центра «Научно-исследовательский институт коммунального водоснабжения и очистки воды» (НИИ КВОВ):

«Наличие в воде галогенорганических соединений не обязательно говорит о том, что вода проходила обеззараживание (то есть, что производители разлили в бутылки хлорированную водопроводную воду). Это лишь один из вариантов. Можно также предположить, что скважину, из которой брали воду, обеззараживали препаратами хлора. Возможно, что данные соединения попали в тару, когда ее обрабатывали на производстве (например, для обработки тары использовалась водопроводная вода). Во избежание подобного загрязнения добросовестные изготовители обрабатывают тару водой, к качеству которой предъявляются такие же требования, как и к самой питьевой воде».

Опасности для здоровья такое количество соединений хлора и брома, которые были обнаружены в воде, не представляет. Допустимые значения по этим показателям не превышены. Важен сам факт обнаружения в «природной минеральной» воде этих соединений.

Потребитель имеет право знать, за что он платит деньги — за чистую, натуральную питьевую или минеральную воду, или за хлорированную.

В воде «Волжанка», «Черноголовская для детей», «Старо-Мытищинский источник» выявлено превышение содержания нитритов, допустимого для воды высшей категории. Также этот показатель высокий в воде «Горная вершина» и «Архызик». Последние две торговые марки позиционируются как «детские», а значит родители рассчитывают, покупая «воду для детей», на более высокое качество воды. Вероятная причина превышения содержания нитритов — загрязнение подземных вод просочившимися поверхностными водами, либо несоответствие требованиям безопасности исходного состава воды.

Для справки:

Нитриты — соли азотистой кислоты HNO2. В больших количествах являются общетоксическими и канцерогенными веществами. Употребление воды с высоким содержанием нитритов опасно, так как они нарушают способность крови переносить кислород, по сути, это яд для гемоглобина. Преобразуясь в нитрозамины, они могут вызывать рак.

Эксперты отметили, что в концентрациях, в которых нитриты были обнаружены в проверенной воде, они не настолько опасны, но содержание в воде нитритов — в первую очередь, показатель органического загрязнения поверхностными водами, а значит в ней могут быть вирусы, пестициды и другие вредные и токсичные вещества.

Еще одним показателем органического загрязнения воды является содержание аммония. По этому показателю превышение обнаружено в воде Nestle Pure Life. Скорее всего, эту воду недостаточно хорошо очистили.

Экспертиза показала: вода для кулеров не только не лучше, но иногда гораздо хуже, чем водопроводная. И зачем платить за такую воду?

источник

Информация Национального фонда защиты потребителей о результатах независимой сравнительной экспертизы воды питьевой бутилированной, реализуемой на потребительском рынке России и г. Москвы.

Цель проекта — определение основных производителей и поставщиков воды питьевой бутилированной (в том числе воды для детского питания) на потребительском рынке России, соответствия выпускаемой ими продукции требованиям качества и безопасности, а также сложившимся правилам её оборота федеральному законодательству, актуальной нормативно-технической базе, практике продажи питьевой воды в странах ЕС и в мире. Согласно экспертной оценке объем рынка бутилированной воды в России в 2002 году составил около 1,4 млрд. литров, а среднегодовой темп роста за последние три года превысил 25%. Сейчас специалисты оценивают емкость рынка питьевой воды в $80 млн. Среднестатистический россиянин потребляет чуть больше 10 литров бутилированной воды в год, а в городах с населением более 100 тысяч на одного человека приходится 47 литров в год.

Ставилась задача выявления узких мест, сдерживающих развитие рынка питьевой воды и её новых сегментов, барьеров выхода на рынок отечественных и зарубежных производителей, причин высокого уровня издержек оборота, ассортимента, контроля качества и сертификации, а также вопросы классификации представленной продукции и достоверности информации для потребителей в части происхождения товара, применения, состава, условий хранения и т.п. Естественно, основной задачей было определение безопасности продаваемой продукции, её качества и физиологической полноценности.

К участию в проекте были приглашены ведущие производители воды питьевой бутилированной, заинтересованные в решении проблем, имеющих место в этом сегменте потребительского рынка, товарные знаки и брэнды которых известны широкому кругу покупателей:

• ООО «НЕСТЛЕ ФУД» — «Святой источник»
• ООО «АКВАИДЕАЛ» — «Акваидеал»
• ООО «Шишкин лес холдинг» — «Шишкин лес»
• КОКА-КОЛА БОТТЛЕРС СОФТ ЕВРАЗИЯ — «БонАква»
• «ПЕПСИ БОТТЛИНК ГРУП РОССИЯ» — «АкваМинерале»
• ОАО «Зеленоградский источник» — «Троица» и «Малышка» — детская
• ЗАО » Королевская вода » — «Королевская вода»
• ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — «Хрустальная»
• ЗАО «Ост- Аква» — «Черноголовская»
• ООО «ПРОФИЛЬ» — «Берегинюшка»
• ООО «ФКПЧФ БОБИМЭКС» — «Сенежская» и «Малютка» детская
• ЗАО «ВЕГА» — «Расти большой» — детская вода
• ООО «МЕРАМИКС» ООО «ЛАЗА» — «Судогодская»
• ООО «МТК АЙСБЕРГ» — Легкая питьевая вода «Лангвей»
• ООО «Первый комбинат детского питания», ООО «ЛИКУБ» — «ТИП-ТОП»
• ООО «АКВА ПАК» — «Барыня», Детская «Винни»
• ДГП «ЗЕЛКОМ» — «Московия»
• ЗАО «ВИСМА» ,Московский филиал «Висма люкс» — «Архыз»
• ГУП «ФАУСТОВО» — Детская вода «Бабушкино Лукошко»
• ООО «МЕГАПАК» — «Арктик»
• ООО «Вимм — Билль — Данн Минеральная вода»

В результате проведения маркетинговых исследований Национальный фонд защиты потребителей предложил проверить следующие, наиболее широко представленные на потребительском рынке, торговые марки:

Все воды питьевые и негазированные, разлитые в бутылки из полиэтилентерефтолата.

Кроме производителей проект фонда поддержан государственными федеральными и муниципальными структурами, такими как Федеральный орган по техническому регулированию и метрологии, Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, Госторгинспекция России.

Вопросы выбора точек отбора решался фондом при содействии Госторгинспекции и активном участии Мосгосторгинспекции с учетом жалоб потребителей.

Для проведения отбора проб были выбраны следующие торговые точки:

1. ЗАО ТД «Перекрёсток», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Зеленодольская 40.
2. Гастроном 24 часа — ЗАО «Валенс Актив», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Волгоградский пр., 119а
3. ООО «РИТМТОРГ», р/у Филевский парк по адресу : Москва, ул. Минская, 22/35

24 июня 2004 года Национальный фонд защиты потребителей провел рабочее совещание экспертов фонда, производителей, надзорных органов и экспертных организаций по обсуждению содержания экспертизы, согласованию положений технического задания и методологических особенностей выполнения экспертных исследований воды питьевой бутилированной, в том числе воды питьевой бутилированной для детского питания. Была сформирована комиссия по отбору проб в розничной торговле в составе представителей Национального фонда защиты потребителей, государственного инспектора Мосгосторгинспекции и представителя от Союза товаропроизводителей.

Отбор образцов проводился в два этапа 28 и 30 июня в соответствии со ст. 9 Закона РФ от 08.08.01 №134-ФЗ, ст. 26.4, 26.5, 27.10 КоАП РФ и ГОСТ Р 23268.0-78.

Все отобранные образцы оплачены фондом в установленном порядке и опечатаны пломбиром ГТИ-14 в присутствии комиссии и уполномоченных представителей торгующих организаций о чем составлены протоколы.

Закупленные и опечатанные одинаковые партии образцов были доставлены в Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России и Автономную некоммерческую организацию «Союзэкспертиза» ТПП РФ, где переданы по акту специалистам для проведения экспертизы.

Для проведения экспертизы отобранных образцов Национальный фонд защиты потребителей заключил договоры с двумя экспертными организациями разных форм собственности: Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России и Автономной некоммерческой организацией «Союзэкспертиза» ТПП РФ (Главным экспертно-аналитического центром «СОЭКС-ТЕСТ»). Экспертиза проводилась в соответствии с единым техническим заданием, согласованным с этими организациями.

Период проведения экспертизы — с 28.06.2004г. по 09.07.2004г.

На экспертизу направлено 157 образцов воды питьевой 16 предприятий, расфасованной в емкости (из них 46 образов — воды для детского питания):

1. Вода питьевая природная негазированная «АРКТИК» (Изготовлено: ООО «Мегапак», Россия, Московская обл., Ленинский р-н, г. Видное, ОАО «ВЗГИАП» кгорп. 452, под контролем компании «Ноор S.А.»);
2. Вода питьевая негазированная детская «РАСТИ БОЛЬШОЙ» (Производитель: ЗАО «Вега» Россия, Московская область, п. Черноголовка, ул. Коммунальная, 1.);
3. Вода питьевая из артезианской скважины негазированная «ШИШКИН ЛЕС» (Изготовлено в России: ООО»Шишкин лес холдинг», Московская обл., Подольский р-он., п. Шишкин лес, стр. 30.);
4. Вода питьевая негазированная гидрокарбонатно-кальциево-магниевая детская «МАЛЫШКА» (Россия, Москва, г. Зеленоград, 5 микр-он ОАО «Зеленоградский источник».);
5. Вода питьевая минеральная (гидрокарбонатная магниево-кальциевая) столовая негазированная «VITA АРХЫЗ» (Изготовитель: 000 «Висма- Архыз», Россия, КЧР, п. Архыз, ул. Ленина, 39. Скважина № 130-К п. Архыз.);
6. Вода природная минеральная (гидрокарбонатная магниево-кальциевая) негазированная «СЕНЕЖСКАЯ ПРЕМИУМ» (Изготовитель: » 000 ФКПЧФ Бобимэкс т.м.», Россия, Московская обл., Солнечногорский р-н, д. Ложки. Скважины № 1/ГВК 46240620 и № 2/ГВК 46219780.);
7. Вода природная минеральная питьевая столовая хлоридно- гидрокарбонатная натриево-магниево-кальциевая негазированная «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК» (Производитель: ЗАО» Серебряный источник», Россия, г. Кострома, ул. Симановского, 26а. Адрес производства: Россия, г.Кострома, ул. Базовая, 4. Скважины по Государственному Водному Кадастру № 341201043, 341201044, 341201380, г. Кострома, ул. Базовая, 4.);
8. Вода питьевая негазированная детская «НУТРИЛАК АКВА» (Адрес производства: Россия, Московская обл., г. Истра, ул. Московская, 52. Скважина № 2787 / ГВК 207216. Изготовитель: ЗАО «Компания Нутритек», Россия, г. Москва, Каширское шоссе, 21.);
9. Вода питьевая природная детская негазированная «КРОХА» (Бутилирована: 3AО «Русская производственная компания» Источник: Родник в поселке Искра Александровского района, Владимирской обл. Срок годности 6 месяцев).
10. Вода питьевая негазированная «BONAQUA» (Изготовлено: (МО) ООО «Кока- кола эйчбиси евразия», г. Нижний Новгород, ул. Баумана, 66. Филиал изготовителя: г. Москва, ул. Новоорловская, 7.);
11. Вода питьевая негазированная «АКВА МИНЕРАЛЕ» (Изготовитель: ООО «ПепсиКо Холдингс» Московская обл., Солнечногорский р-н, территория свободной экономической зоны «Шерризон», строение 1.);
12. Вода минеральная гидрокарбонатная магниево-кальциевая питьевая столовая негазированная «СЕНЕЖСКАЯ МАЛЮТКА» (Изготовитель: ООО «ФКПЧФ Бобимэкс т.м.» Россия, М.О., Солнечногорский р-н, д. Ложки.);
13. Вода питьевая природная негазированная «БЕРЕГИНЯ» (Производство ООО «Профиль», Московская обл., пос. Сафоново, санаторий «Раменское», Артезианская скважина №2/62. Производитель: 000″ Профиль», Московская обл., г. Раменское, ул. Коммунистическая, 35.);
14. Вода питьевая природная негазированная «КОРОЛЕВСКАЯ ВОДА» (Производство расположено: Россия, Московская область, Солнечногорский район, д. Ложки, Артезианская скважина №144-91. 3AO «Королевская вода», Россия, г. Москва, Денисовский пер., д. 23, стр. 6.);
15. Вода природная питьевая негазированная «ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ» (Россия, Московская обл. Ногинский район, г.Черноголовка, 23 км, 3AO «QCT-АКВА». );
16. Вода детская питьевая «ТИП-ТОП» негазированная (Произведено под контролем и по заказу Первого комбината детского питания г. Москва, Россия на ООО «Мастер-Центр» г. Нижний Новгород, ул. Дальняя, д. 17а при участии 3AO «Мир Воды» г. Нижний Новгород, ул. Саврасова, д. 10).

Комплексные экспертные работы проводились по следующим направлениям:

• органолептические показатели;
• микробиология;
• радиологическая безопасность;
• оценка безвредности химического состава;
• физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава;
• определение категории качества; (оценка этих показателей проведена в соответствии с требованиями СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»)
• соответствие маркировки требованиям ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия»;
• соответствие требованиям ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования», законов РФ «О защите прав потребителей», «О рекламе», «О техническом регулировании», «О санитарно-гигиеническом благополучии населения» и др. Национальный фонд защиты потребителей ставил также задачу проведения сравнительной экспертизы образцов с целью проверки идентичности полученных результатов и применяемых методов проверки в различных экспертных организациях.

Результаты экспертизы, проведенной Федеральным центром госсанэпиднадзора Минздрава России (ФЦГСЭН) и Автономной некоммерческой организацией СОЮЗЭКСПЕРТИЗА (СОЭКС-ТЕСТ) отражены в протоколах и в экспертных заключениях по каждому образцу.

Сравнение результатов экспертиз, проведенных в двух экспертных организациях при общности основных результатов показало некоторую несходимость результатов по ряду показателей, хотя методы исследования в экспертных заключениях указаны одинаковые. Это приводит к выводу о необходимости проведения проверок и периодического надзора за качеством работы экспертных организаций, проверки лабораторного оборудования и аттестации специалистов. В нашем проекте это привело к необходимости проведения дополнительных проверок и экспертиз в других экспертных организациях, так как товаропроизводители пытались оспорить полученные результаты. Это привело к увеличению сметы расходов фонда, а при повседневном обороте приводит к дополнительным издержкам товаропроизводителей.

Экспертизы по спорным вопросам проводились в независимых экспертных организациях и научно-исследовательских институтах, таких как, Российский Научный Центр восстановительной медицины и курортологии МЗ РФ, Аккредитованный испытательный лабораторный центр Всероссийского Научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности РАСХН, Аналитический центр контроля качества воды ЗАО «РОСА», ГУ Центры госсанэпиднадзора гг. Подольска, Щербинки, Троицка, Подольского района Московской области, Нижнего Новгорода, Испытательный Центр ФГУ «СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЙ ЦСМ», Центр ГСЭН в Ленинском районе Московской области Аккредитованный Испытательный лабораторный Центр и др.

Экспертиза проведена при непосредственном наблюдении и участии генеральных директоров, главных технологов и директоров по проблемам качества пяти предприятий ведущих товаропроизводителей.

Выводы по результатам основных и дополнительных контрольных экспертиз скорректированы с учетом дополнительных экспертных испытаний и приводятся ниже.

ВЫВОДЫ.

Соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.5 по радиационной безопасности все проверенные образцы.

Соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п 4.3 по органолептическим показателям все проверенные образцы, кроме воды «ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ».

Соответствует в целом требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 вода питьевая негазированная детская «НУТРИЛАК АКВА».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.4 по критериям безвредности химического состава: «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «АРХЫЗ», «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК», «КРОХА», «БЕРЕГИНЯ».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.6 по критериям безопасности питьевой воды в эпидемическом отношении по микробиологическим и паразитологическим показателям: «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «МАЛЫШКА», «АРХЫЗ», «КРОХА», «БЕРЕГИНЯ».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.7 по критериям физиологической полноценности макро- и микроэлементов: «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «МАЛЫШКА», «АРХЫЗ», «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК», «КРОХА», «БЕРЕГИНЯ», «ЧЕРНОГОЛОВСКАЯ», «КОРОЛЕВСКАЯ», «ТИП-ТОП», «ШИШКИН ЛЕС», «БОН АКВА», «АКВА МИНЕРАЛЕ».

Не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.10 расфасованные воды для приготовления детского питания «МАЛЫШКА», «РАСТИ БОЛЬШОЙ», «КРОХА», «СЕНЕЖСКАЯ МАЛЮТКА», «ТИП-ТОП».

В государственном реестре зарегистрированных пищевых продуктов отсутствует код ОКП по воде для детского питания. На этикетки образцов воды для приготовления детского питания, как правило, выносится в название слово «Детская …», что вводит в заблуждение потребителей, т.к. продукт под названием «детская вода» не зарегистрирован (ГОСТ Р 51074-2003 п.3).

Разрешения на производство воды для детского питания выдаются ВНИИ питания РАМН в соответствии с «Медико-биологическими требованиями к воде для восстановления сухих продуктов детского питания и диетического питания», показатели безопасности этого документа не соответствуют требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 п. 4.10.

Нормативно-технологической документации, методов контроля и надзора по производству и обороту детской воды не достаточно, само производство детской воды носит нелегитимный характер, качество и безопасность воды для приготовления детского питания не обеспечиваются.

Результаты независимой сравнительной экспертизы, организованной Национальным фондом защиты потребителей показали, что вода питьевая бутилированная и вода бутилированная для детского питания не имеют отличительных свойств по их составу. Здесь имеют место спекуляция и уход от налогов со стороны товаропроизводителей. Необходимо предложить подходы к регулированию производства и оборота воды для детского питания на потребительском рынке России.

Все образцы воды для приготовления детского питания за исключением «НУТРИЛАК АКВА» не прошли контроль по безопасности в эпидемическом отношении по микробиологическим показателям, по показателям безвредности химического состава.

Все образцы воды для приготовления детского питания за исключением «НУТРИЛАК АКВА» и «КРОХА» не прошли контроль по физиологической полноценности макро- и микроэлементов.

По заключению АНО «СОЭКС» ТПП России ни одна из представленных вод за исключением воды «НУТРИЛАК АКВА» не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» п 3.3 — по категориям качества — первая категория и высшая категория.

Производителями не выполняются требования к информации для потребителей. В соответствии с требованиями Закона Российской Федерации «О защите прав потребителей» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а также ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия», ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» на этикетку должна выноситься информация о категории качества воды, её жесткости, общей минерализации, ионном составе. Вместо этого ряд товаропроизводителей, например, размещают на этикетке информацию о том, что потребителю предлагается «экологически чистая вода» со ссылкой на разные экологические организации. Национальный фонд защиты потребителей разделяет формулировку ГОСТ Р о том, что использование подобной формулировки запрещено, поскольку на планете экологически чистые продукты не зарегистрированы. Фонд намерен обратиться в государственные контрольные органы по поводу некорректного поведения 4 негосударственных структур, выдающих товаропроизводителям за деньги документы об «экологической чистоте», «экологичности» на различные виды пищевых продуктов.

Сравнение результатов экспертизы в разных экспертных организациях выявило несходимость данных по некоторым показателям безопасности за пределами допустимой погрешности. Фонд обратился к производителям с просьбой предоставить документы по производственному контролю качества определенных партий расфасованной воды, протоколы плановых проверок, сертификаты, с целью выявления возможных причин отклонений.

Необходимо проведение проверок и периодического надзора за качеством работы экспертных организаций, проверки лабораторного оборудования и аттестации специалистов со стороны компетентных государственных органов..

ГОСТ Р 52109-2003 «Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия», который введен в действие 01 июля 2004 года распространяется на всю питьевую воду за исключением минеральных питьевых лечебных и лечебно-столовых вод, производимых по ГОСТ 13273. Гигиенические нормативы фасованной воды в соответствии с данным ГОСТ Р устанавливаются СанПиН 2.1.4.1116-02, санитарные правила (п. 1.3) которого не распространяются на минеральные воды лечебные, лечебно-столовые, столовые). Таким образом, вода природная минеральная питьевая столовая с уровнем минерализации до 1 грамма на литр продукта, которая не проходит водоподготовки, не включена ни в один документ по проверке безопасности для жизни человека, не имеет национального стандарта, ее производство и оборот регламентируются «Санитарными правилами для предприятий по обработке и розливу питьевых минеральных вод» 1987 года. Необходима актуализация нормативно-методологической документации для воды природной минеральной питьевой столовой или разработка современного национального стандарта. Фонд готов выступить заказчиком такого проекта и профинансировать работу экспертов.

С целью изучения существующих разногласий были отобраны образцы «воды природной минеральной питьевой столовой» и проведена проверка на соответствие требованиям безопасности по нормативам СанПин 2.1.4.1116-02, ведь рядовой потребитель видит название питьевая, природная, столовая и понимает, что это вода для ежедневного употребления, т.е. она должна быть безопасна по санитарным нормам, как и питьевая вода. (См. п.3) Среди отобранных образцов «АРХЫЗ», «СЕНЕЖСКАЯ», «СВЯТОЙ ИСТОЧНИК», «МАЛЮТКА СЕНЕЖСКАЯ» относятся в соответствии с маркировкой к разряду «вода природная минеральная питьевая столовая» и отличаются сбалансированным содержанием кальция, магния, хлоридов, гидрокарбоната, натрия. Однако, экспертиза показала низкую минерализацию воды «АРХЫЗ», а содержание кальция, магния, гидрокарбоната в отобранном образце сравнимы с водами «МАЛЫШКА», «НУТРИЛАК АКВА» и другими, которые позиционируются как питьевые воды. Так, на этикетке исследованных образцов («АРХЫЗ») до потребителей доводится информация о том, что «в каждом литре суточная норма йода». Экспертиза показала наличие йодида в количестве 0,05 мкг/л при норме по СанПин 2.1.4.1116-02 -125 мкг/л., зато количество серебра в этих образцах в 5 раз превышает норму.

Национальный фонд защиты потребителей отмечает серьезные недостатки в работе торгующих организаций: ЗАО ТД «Перекрёсток», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Зеленодольская 40, Гастроном 24 часа — ЗАО «Валенс Актив», ЮВАО, р/у Кузьминки по адресу: Москва, Волгоградский пр., 119а, ООО «РИТМТОРГ», р/у Филевский парк по адресу : Москва, ул. Минская, 22/35: хранение продукции осуществлялось не в специальных подсобных помещениях, а в коридорах и технологических проходах, температурный режим не соблюдался ни в торговых залах, ни в этих помещениях.

Национальный фонд защиты потребителей отмечает практическое отсутствие деятельности государственных органов по контролю качества и безопасности в сегменте воды питьевой бутилированной ( в том числе воды питьевой для детского питания).

источник

Качество воды, заливаемой в кулеры, должно подтверждаться производителем или компаниями-поставщиками этой самой воды.

Но даже самая чистая питьевая вода, находящаяся в кулере, может таить в себе немало опасностей. Одно дело, когда кулер стоит дома и пользуются им 3-4, максимум 5-6 человек. А другое – система установлена в офисе, где только за один час воду из кулера может взять с несколько десятков человек.

И представьте, что каждый из этих пользователей дотрагиваться в лучшем случае одноразовым пластиковым стаканом, в худшем – краем своей кружки до крана и набирает воду.

Несколько лет назад в Германии кулеры одномоментно исчезли из всех офисов. Немцы – народ продуманный и осторожный, не рискующий здоровьем нации.

Чтобы проверить качество воды, достаточно взять воду одного производителя, которая расфасована, к примеру, в полулитровые емкости и в бутыли объемом в 19 литров. Оказывается, в небольшой таре вода будет намного лучше по своему составу, а в большой бутылке вода хоть и неплохого качества, но далекого от идеального. Она вообще не содержит полезные вещества, имеет высокую степень очистки.

По сути, это «мертвая» вода, употребляемая офисным работником ежедневно.

Полностью очищенная от полезных минералов вода постепенно вымывает из человеческого организма необходимые для нормального его функционирования вещества. Это фактически дистиллированная вода, аналогичная той, которую рекомендуют заливать в чайник для отпаривания вещей.

От частого употребления такой воды начинает страдать иммунитет. Затем «удар» на себя принимает костная система, волосы, кожные покровы, ногти. Отсутствие в воде магния приводит к ухудшению работы сердца. Понятно, что вреда для здоровья не будет при употреблении двух-трех кружек подобной воды, а если она выпивается ежедневно в течение нескольких лет?

Производители делают все возможное и невозможное, чтобы максимально смягчить воду, заливаемую в кулер. Причина вовсе не в том, что производители заботятся о нашем здоровье. Причина проста до безобразия – если вода, залитая в кулер, по своему химическому составу, а именно содержанию солей, будет по установленной норме, механизмы системы подачи воды полностью выйдут из строя и потребуют проведения дорогостоящего ремонта кулера. А разве это выгодно производителям?

Кулер и бутыли, которые в него устанавливаются, требуют проведения дезинфицирующей обработки. Вообще бутыль считается многооборотной тарой – поставщик ее забирает, наполняет емкость заранее очищенной питьевой водой и возвращает.

В отсутствии дезинфекции системы происходит биологическое обрастание – на стенках внутри кулера начинают интенсивно образовываться микроскопические водоросли, продуцирующие выработку опасных токсических веществ.

Самое простое, что может случиться с человеком, употребляющим воду, зараженную токсинами – расстройство желудка, в худшем случае – заражение сальмонеллезом, шигеллезом и другими инфекционными заболеваниями.

Загрязнение воды также происходит и по причине несоблюдения гигиенических требований и правил самими пользователями. Распространенный вариант – замена бутыли работником, руки которого предварительно не вымыты или не надеты одноразовые стерильные перчатки.

Наибольшее скопление бактерий находится на крышке, используемой для закупорки бутыли. А крышка эта вставляется в гнездо приемника воды, поэтому бактерии моментально переносятся с крышки в питьевую воду.

При проведении анализа воды из кулера специалисты лаборатории периодически находят опасные для здоровья бактерии. В кулерной питьевой воде обнаруживались сальмонеллы, кишечная палочка, вирусы гепатита А, псевдомонады и т.д.

Вернемся к Германии. Оказывается, запрет на повсеместное использование кулеров был связан с тем, что однажды санэпидемслужба, решив проверить кулеры в офисах, взяла воду из одной тысячи систем. Оказалось, что в каждом третьем кулере вода заражена опасными для жизни и здоровья бактериями. Вот почему немцы и другие европейцы отказались от диспенсеров.

В России с каждым годом кулеры становятся все более популярными системами, недорогими установками, дающими «чистую» питьевую воду. Большинство пользователей считает, что вода в кулерах намного чище и полезнее, чем в кранах. А так ли это на самом деле?

У компании, специализирующейся на поставке питьевой воды в бутылях, должны быть все сертификаты соответствия нормам СанПиН, а также данные по показателям воды, ее химико-биологическому анализу и т.д.

Необходима регулярная проверка качества воды в условиях лаборатории.

Проводить анализ воды из кулера требуется регулярно. Особенно если есть подозрения на то, что жидкость не отличается высоким качеством. Количество потребляющих воду из кулера сотрудников также играет роль.

Специалисты федеральной службы по надзору и санитарно-эпидемиологические службы крупных мегаполисов в России отмечают, что проверка качества бутилированной воды из кулеров, взятая на пробу в офисах, демонстрирует неутешительные данные – практически ни один из проверенных показателей не соответствовал установленным на законодательном уровне нормам. К примеру, количество солей ниже физиологической нормы, а вот количество органических веществ наоборот – превышено.

Неутешителен и тот факт, что количество фирм, специализирующихся на поставке воды в кулерах, растет, как грибы после дождя, а вот качество воды с каждым годом становится все хуже и хуже.

источник

Бутилированная вода широко используются в офисах, лечебных и образовательных заведениях. Часто ее приобретают домой в качестве питьевой. Качество гарантирует производитель или поставщик. Но не всегда можно рассчитывать на представленные на этикетке сведения. Одним из лучших выходов становится анализ бутилированной воды. Он подтверждает безопасность для здоровья или содержит данные о вредных факторах.

Не все производители бутилированной воды относятся к продукции добросовестно. Поэтому в образцах часто содержатся сальмонеллы, псевдомонады и кишечная палочка. Они несут опасность не только для организма детей, но и взрослых, нарушая планы в ответственный момент. Проведя исследование, можно быть уверенным в продукции определенного бренда.

Экспертиза заключается в последовательных этапах проверки, проводимых последовательно и с соблюдением действующей методики. Она включает:

• отбор образца с соблюдением техники и с использованием стерильной тары;
• доставка в лабораторию;
• проверка воды на необходимые параметры;
• выдача протоколов исследования.

В зависимости от задачи и предпочитаемых видов исследований осуществляется полный или минимальный анализ качества. Полное исследование содержит химические, общие и микробиологические показатели.

Важно проводить проверку в компании, в которой есть аккредитованная лаборатория. Только ее заключение имеет юридическую силу, может использоваться для подтверждения результатов в контролирующих и судебных органах.

Популярность анализа бутилированной воды растет, так как сложно определить качество приобретаемой продукции. Благодаря периодическим проверкам можно обезопасить себя и свою семью, клиентов и сотрудников организации.

1. Недобросовестность производителя.Благодаря большому спросу компании выпускают воду с информацией на этикетке, которая не соответствует действительности. Возможно загрязнение химическими компонентами или патогенной микрофлорой. Эта проблема характерна как для больших бутылей, предназначенных для установки на кулер, так и для небольших бутылок разного размера.
2. Плохое обслуживание кулера. Если он обслуживается с нарушением технологии и с опозданием, а бутыли не промываются, возможно биообрастание во внутренней части. На стенках появляются микроводоросли, выделяющие токсины непосредственно в воду. По статистике, превышение общего микробного числа выявляется во многих кулерах в офисах. Эксперты встречаются с такой проблемой при проверке домашних систем настольного типа.
3. Проблемы установки. Чистоту воды могут испортить потребители, не соблюдая правила гигиены. Так, в офисах часто устанавливают бутыль грязными руками без использования одноразовых перчаток. Из-за этого бактерии с пробки переносятся непосредственно в воду.

С учетом всех причин специалисты предпочитают проверять воду не в запечатанной бутыли, а наливать ее непосредственно из кулера. Если выявляются вредные факторы, определяется причина. После этого можно принять меры к замене или очищению кулера, смене поставщика или производителя воды.

прямо сейчас для оформления заявки или получения квалифицированной консультации.

Компания «РосЭкология» выполнит исследования любой сложности. Мы проведем проверку на нитраты, содержание определенных химических элементов или бактерий. Возможна полная проверка для подтверждения соответствия заявленным требованиям.

У нас можно заказать проверку в любых ситуациях – в личных целях, при установке кулера в офисе или на предприятии различного уровня. Проверка осуществляется для компаний, планирующих закупку у иностранных производителей и при получении сертификата соответствия качеству.

При проведении анализа воды из кулера гарантируются следующие преимущества:

• оперативность и минимальные сроки исследования;
• полный комплекс услуг и сопровождение на всех этапах проверки;
• наличие аккредитованной лаборатории;
• протоколы исследования с юридической силой;
• исследование воды и других образцов на разнообразные показатели;
• точные и достоверные результаты;
• использование современного оборудования;
• наличие экспертов с профильным образованием и большим опытом.

Наши сотрудники проведут исследование в аккредитованной лаборатории, находящейся в Москве. Мы серьезно подходим к каждому этапу проверки, поэтому берем на себя выезд на объект для взятия образцов. Результаты оформляются итоговым протоколом, содержащим наиболее полные сведения. Обратившись к нам, вы получите подробный и точный анализ воды из кулера в соответствии с действующими нормативами.

источник

Компания «Эко-Дефенс» более 10 лет производит профессиональную дезинсекцию, дезинфекцию, дератизацию. Также мы проводим экспертизу и анализы воды, почвы, воздуха, радиации и шума в Москве и Московской области. Мы используем проверенные и надежные гипоаллергенные препараты и гарантируем 100%-е качество выполненных услуг. Точную стоимость услуги, вы можете узнать позвонив по телефону 8 (495) 151-84-77. Менеджер уточнит площадь квартиры, дома или участка, удаленность от МКАД и еще ряд параметров и даст вам развернутый ответ по стоимости, методах работы и времени приезда специалиста.

Общеизвестно, что человеку необходимо выпивать не менее 2 литров чистой и свежей воды в сутки. Но можно ли с уверенностью сказать, что текущая из магистрали или скважины, поднимаемая из колодца или разливаемая в бутылки жидкость действительно безопасная и полезная? На самом деле, далеко не все образцы сред, используемые для пития, купания, стирки, мытья рук, обладают достаточным уровнем санитарно-гигиенической чистоты. Куда чаще оказывается, что уровень безопасности грубо нарушен, и использовать воду безопасно попросту нельзя. Но как понять, находится ли ваш организм под угрозой? В первую очередь, для выяснения этого вопроса придется провести тщательное аналитическое исследование. Тем более, что установленная на анализ питьевой воды в Москве стоимость вовсе не выглядит чересчур высокой.

Качественная вода полностью безопасна для здоровья. Но, как понять, что потребляемые вами ресурсы достаточно безвредны? В первую очередь, нужно проанализировать их состав. Ведь, невидимые глазу человека, в источниках могут находиться возбудители бруцеллеза, холеры, тифа, гепатита, кишечные паразиты. Строгие санитарные нормы, длительное время применяемые на территории РФ, изменили ситуацию к лучшему. Но кардинально ничего не устранили. В соседстве с природой и при наличии определенных благоприятных факторов даже качественно подготовленная вода может нести опасность. А наличие в составе целого комплекса химических элементов, показатели содержания которых превышают действующие стандарты, и вовсе может привести к проблемам со здоровьем или экологической катастрофе.

Для того, чтобы проверить безопасность источника, нужно регулярно проводить контроль его содержимого. Химические показатели для Москвы и Московской области соответствуют средним по стране и регламентируются требованиями СанПиН. Определять точный состав жидкости могут государственные или независимые санитарные инспекторы. Соблюдение требований безопасности и своевременное обращение в центр санобработки позволяет предотвращать эпидемии опасных заболеваний. Кроме того, испытательный, микробиологический или радиологический анализ питьевой воды из скважины, проведенный несколько недель спустя после бурения, дает возможность оценить его дальнейшие перспективы как водоносной жилы. И будет лучше, если этот анализ сделает аккредитованная компания.

Делая исследования жидкостей, применяемых для питья, стоит помнить о том, что не только микробиологические показатели могут представлять определенную опасность. При превышении санитарных норм по содержанию опасность в себе несут также:

• железо — способно провоцировать развитие аллергии, подавлять работу почек;
• марганец — вызывает мутации, крайне опасен в высокой концентрации;
• вещества хлоридно-сульфатной группы — неблагоприятно сказываются на работе ЖКТ;
• магний и кальций — в малых дозах необходимы, в больших повышают жесткость питьевого сырья, оседают в виде накипи на электроприборах;
• фтор — разрушает зубную эмаль;
• мышьяк, свинец, выделения сероводорода — смертельно опасны для человека и других живых существ.

Принимая витамины и микроэлементы люди, не задумываются о том, что часть этих соединений они ежедневно получают с водой или пищей. Кроме того, крайне важно учитывать, что при купании, приеме ванны или душа кожные покровы также активно поглощают влагу. Тяжелые хронические интоксикации в бытовых условиях возникают редко. Но если нарушено сразу несколько показателей качества, стоит задуматься о безопасности употребления такой воды. Нарушения в работе организма в этом случае преимущественно будут связаны с работой внутренних органов. Однако при регулярном проведении анализов жидкости, которая поступает из колодца или скважины, течет из крана, можно обеспечить более высокий уровень безопасности, просто подобрав правильное оборудование для фильтрации.

Согласно требованиям СанПиН и нормативного регламента, определяющего безопасные с санитарной точки зрения границы нормы, сегодня исследования проводятся по следующим группам:

1. Органолептическим показателям. Они определяют субъективные характеристики: вкусовые ощущения, запахи, вкусы, цветовой спектр, наличие осадка.
2. Токсичности. Если сделать анализ питьевой воды, нитриты, фенолы, тяжелые металлы, яды попадут в эту группу.
3. Физико-химическим характеристикам. Здесь определяются как параметры жесткости и кислотности, так и содержание примесей животного, растительного, минерального происхождения.
4. Остаточным веществами. Они образуются в воде после санитарной обработки и также могут быть довольно опасны.
5. Микробиологическим показателям.

Водопроводная вода относится к одному из факторов повышенного риска. Но, все же, она намного безопаснее, чем та среда, которая встречается в открытых природных водоемах. И причиной тому — тщательная подготовка сырья перед его подачей потребителям. Санитарные требования к такой продукции высоки. Для нее в обязательном порядке делается анализ питьевой воды по СанПиН. Но это вовсе не означает, что можно наслаждаться вкусом текущей из крана жидкости без дополнительных мер предосторожности. Напротив, даже подготовленную и тщательно очищенную, ее еще нужно дополнительно отфильтровать или прокипятить, чтобы уничтожить возможные факторы риска, возникающие при транспортировке сред по трубопроводным системам.

Природные источники автономного водоснабжения представляют немалую опасность и вовсе не могут считаться безопасными — разумеется, пока не доказано обратное. Проверка таких сооружений рекомендуется представителями служб СЭС, при отсутствии экстренных показателей, в период межсезонья: весной и осенью. Дело в том, что в этот период из-за погодных и климатических факторов существенно повышается уровень грунтовых вод. А вместе с ними происходят разливы септиков и выгребных ям, подмывание мест захоронений, а также других источников повышенной санитарной опасности. Все эти моменты обязательно нужно учитывать и регулярно проводить проверки, согласно рекомендованному органами Роспотребнадзора графику.

Если возможности сразу сдать питьевую воду на анализ в Москве в данный момент нет, а проверку провести необходимо срочно, можно прибегнуть к простым домашним тестам, но в дальнейшем все равно сдать образцы в лабораторию. Среди способов экспресс-проверки можно выделить:

• выявление наличия посторонних примесей — они проявляются на поверхности нанесенной на стекло капли;
• определение типа загрязнений — взятую пробу воды в запечатанной крышкой банке ставят на несколько дней в темное место, после этого проводят проверку, зеленый налет говорит о бактериальном заражении, выпавший осадок об органике в составе, маслянистая пленка об опасной химии;
• использование калия перманганата — марганцовка должна осветлять воду (в слабой концентрации), пожелтение — признак низкого качества.

Где можно сделать анализ питьевой воды? По регламенту санитарных правил (СанПиН 2.1.4.1074-01) он делается исключительно в лабораторных условиях, в сроки от 7 рабочих дней и обеспечивает возможности для успешного выявления возможных отклонений от нормы по 51 показателю. В частности, выявляется содержание хлоридов и хлора, фенолов, формальдегидов, которые часто являются продуктами распада обеззараживающих веществ. Помимо прочего, выполняется полноценное радиологическое и микробиологическое исследование, выявляется отклонение от нормы по химическим показателям. Еще один немаловажный фактор — органолептические показатели. Они определяют, насколько соответствует жидкость своему исходному состоянию. Чистая вода не имеет запаха, вкуса, прозрачна.

Планируя заказать экспертизу и анализ воды, обычный потребитель вряд ли оказывается готов к тому, что ему придется разбираться в типах и видах веществ, а заодно и в физико-химических характеристиках жидкостей. К примеру, анализ на жесткость показывает уровень кальция и магния в составе. Чем он выше, тем меньше подходит жидкость для употребления в питьевых, хозяйственно-бытовых целях и нуждах. При кипячении или добавлении специальных умягчителей можно добиться сокращения внешних негативных влияний. Нормальным считается показатель уровня жесткости до 350 мг/л. Если эта цифра явно превышена в пробе, применять воду без установки специальных фильтров попросту нельзя. Она будет портить электроприборы и приводить к другим негативным последствиям.

Мы не живем в вакууме — мир вокруг полон бактериальной микрофлоры, для которой любая влажная среда является родным домом. Стоит ли говорить, что нарушение нормального баланса (концентрации микроорганизмов) способно представлять колоссальную опасность для человечества. Требованиями стандарта ГОСТ в питьевой воде не допускается наличие патогенных микроорганизмов. Любые отклонения от нормы рассматриваются как тяжелое ухудшение санитарной обстановки. Как правило, бактерии в воде являются признаком заражения извне — через продукты жизнедеятельности человека, с грунтовыми водами или по иным причинам. Использовать природные источники: колодцы, скважины, нужно только после полномасштабного санитарно-гигиенического исследования.

Каждая лаборатория анализа питьевой воды в обязательном порядке выполняет исследование жидкостей, поступающих к ним в виде проб, на 15 самых важных характеристик. Именно такое исследование считается базовым, и его вполне достаточно для определения, годится ли представленная водная среда для дальнейшей эксплуатации в питьевых, хозяйственных или бытовых целях. В число исследуемых характеристик обязательно попадают изменения цвета и запаха, появление осадка, видимого невооруженным глазом, помутнение толщи воды. Кроме того, изучается общая минерализация, определяющая объемы сухого остатка веществ. А проверка на нитраты и нитриты избавляет потребителей от необходимости опасаться за свое здоровье в связи с контактом с токсинами.

Считается ли питьевой бутилированная вода? Теоретически — да, она действительно должна проходить очистку и необходимый контроль. Вот только вместо сертифицированных артезианских скважин недобросовестные производители все чаще разливают по бутылям, предназначенным для использования в кулерах, вовсе не живительную и вкусную влагу, а обычную водопроводную жидкость. Стоит ли говорить, что при наличии определенных неблагоприятных факторов такой риск может привести к колонизации внутреннего пространства емкости микроорганизмами, способными вызывать массовые отправления, а также тяжелые заболевания. Но проблемы можно избежать, если регулярно сдавать воду из кулера на исследование, а также найти надежного поставщика.

Лабораторный анализ питьевой воды является обязательной составляющей при вводе в эксплуатацию источников централизованного водоснабжения на производственных, промышленных, жилых объектах. В коттеджных поселках для подачи воды все чаще применяют именно скважины, причем их проверка в этом случае ложится на плечи управляющей компании, которая должна позаботиться о получении сертификата и регулярно проводить проверку, технический контроль и обслуживание объекта. При правильном отношении источники питьевого водоснабжения, подающие жидкость в трубы локальной магистрали, вполне могут эксплуатироваться десятилетиями, сохраняя высокое качество и заданный нормативами санитарные и гигиенические характеристики. Главное — обеспечить им необходимую тех. поддержку и позаботиться о безопасности.

Если вы хотите сделать анализ питьевой воды в Москве, цена этой услуги в лаборатории нашей санэпидемстанции вас точно не разочарует. Запросите прайс, по которому можно получить услуги, и убедитесь в этом сами. Конечно, для экспресс-проверки можно купить и домашние тесты. Но они не покажут точный уровень минерализации, пропустят токсины и другие опасные вещества. Санитарные нормативы и правила Москвы и Московской области предписывают владельцам колодцев, скважин, бассейнов, родников обязательно проверять и контролировать их показатели безопасности. Получить оценку соответствия обратившиеся в СЭС граждане могут любым удобным для себя способом. Узнайте, куда обращаться, и как делать заказ на выезд лаборанта, по телефону нашей диспетчерской.

источник